雞排怎么做

雞排現在是非常的流行， 我們可以將雞排搭配很多的菜， 做出美味的雞排為原料的菜肴， 那么什么是雞排， 雞排怎么做呢， 下文我們一起探討一下如何做出雞排來， 雞排怎么吃才好吃， 雞排是非常流行的一種油炸類食品， 雞排的香味非常濃， 我們可以用雞排搭配很多菜。

雞排一般采用了雞胸片成的肉片， 加上淀粉與面渣相互結合， 再過一遍純豆油， 就出現了我們看到的雞排， 雞排可以直接食用， 但是我們更多的是用雞排做出更加美味的菜來。

雞排做法

雞排的做法步驟

1. 將雞脯肉先片成兩片， 再分別片成中間相連的蝴蝶片， 用肉槌稍稍打薄， 撒上鹽與胡椒粉使其入味。

2. 蛋打撒， 與面粉、面包糠分別放在三個盤子中備用。

3. 在片開的雞肉中先放上1片起司， 在其上面放一片火腿， 再在火腿上放一片起司， 包好， 將接口處捏緊， 依次均勻地裹上面粉、蛋液、面包糠。

4. 平底鍋內倒橄欖油， 七成熱后， 加入無鹽奶油， 待其融化后放入處理好的雞肉， 以半煎半炸的方式將其煎炸成兩面金黃色后取出， 吸干多余的油后， 切成三到四塊裝盤即可。

5. 吃時配以番茄醬即可。

上文我們介紹了什么是雞排， 我們知道雞排有著豐富的營養， 雞排現在是非常的流行， 到處都可以看到和吃到， 但是我們自己在家也是可以做出雞排的， 這樣又方便又健康， 所以我們可以根據上文的教程， 做出雞排來。