地溝油對健康威脅大 地溝油到底有多毒
導讀：地溝油是一種生活中的劣質油， 現在很多不法的小攤販使用地溝油， 吃地溝油對人體有很多危害， 媒體也報道很多商家或者小販使用地溝油加工食品， 其實地溝油并非一無是處， 可以再次加工做車子燃料， 那么地溝油具體有哪些危害了?四季養生的小編為你一一分析!
地溝油的危害有哪些?
利∶地溝油生產生物柴油。 據專家介紹， 地溝油加入反應罐后， 通過一種微酸性催化劑技術， 使得其醇解和酯化可同時進行， 反應速度也明顯加快。 另外， 通過一種金屬鹽處理劑， 解決了利用廢舊動植物油脂生產柴油殘留酸值高的關鍵問題。
弊：垃圾油是質量極差、極不衛生， 過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。 它含有毒素， 流向江河會造成水體營養化， 一旦食用， 則會破壞白血球和消化道黏膜， 引起食物中毒， 甚至致癌。 “過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反復使用， 與空氣中的氧接觸， 發生水解、氧化、聚合等復雜反應， 致使油黏度增加， 色澤加深， 過氧化值升高， 并產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，
一、地溝——下水道是也。 地溝油就是長年累月積存在下水道里的生活用油的殘留。 現在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方，
二、由于混合后的地溝油與一般的散裝食用油從色澤、味道上都沒有明顯的區別。
三、據實驗測定， “地溝油”的酸敗指標遠遠超出國家規定， 長期攝入， 人們將出現體重減輕和發育障礙， 易患腹瀉和腸炎， 并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。 此外， 地溝油受污染產生的黃曲霉毒性不僅易使人發生肝癌，
肛腸專家解釋， “地溝油”確實是人們健康的大敵， 尤其是對人們的腸胃健康， 有著不可估量的破壞力。
一、“地溝油”會導致消化不良
在煉制“地溝油”的過程中， 動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化， 產生對人體有重毒性的物質;砷， 就是其中的一種， 人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后， 會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。
二、“地溝油”會導致腹瀉
“地溝油”的制作過程注定了它的不衛生， 其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道， 輕者會引發人們腹瀉， 重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
三、“地溝油”會引發強烈腹痛
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑， 經過地下作坊的露天提煉， 根本無法除去細菌和有害化學成分。 所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標， 是個不爭的事實， 而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，
四、“地溝油”可導致胃癌、腸癌
令人作嘔的煉制過程， 是地溝油毒素滋生的原因。 “地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉， 去除臭味而流到食用油市場的成品油。 潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘， 這兩種毒素都是致癌物質， 可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
肛腸專家提醒廣大的消費者， 一旦在飯店、大排擋或是小攤販處進食后出現了腹痛、惡心、嘔吐等癥狀， 一定要在第一時間內到醫院進行救治， 以免對您的身體造成更大的傷害。
垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反復使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等復雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。
垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反復使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等復雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。
