酸辣湯的做法

酸辣湯是很常見的， 它的味道獨特， 而且很多人都喜愛選擇它， 不過對這樣湯在喝的時候， 也是要合理選擇， 這樣對人體各方面， 才不會有太多損害， 湯中以辣為主， 過多的吃對胃部有著傷害， 但是適量的吃辣， 對消除體寒， 也是有著很好效果， 那酸辣湯的做法如何呢?

酸辣湯的做法具體怎樣呢， 它的製作方法也是比較簡單， 但是對它製作的時候， 都是要選擇正確的製作方法， 這樣使得它的味道和營養價值不會被破壞， 利於身體健康發展。

酸辣湯的做法：

材料：

用料豆腐100克， 雞蛋1個， 豬瘦肉50克， 菠菜梗、水發木耳、水發玉蘭片各15克， 香菜、花椒油、水澱粉、醬油、白胡椒、香油、植物油、蔥、高湯、醋、味精各適量。

做法：

1、豆腐、豬瘦肉、水發木耳、玉蘭片均切成絲， 白胡椒用刀拍碎。

2、將四絲下入開水中焯一下。 菠菜梗洗淨切成段， 香菜、蔥洗淨切末。

3、白胡椒入油鍋炸一下， 撈出， 用蔥末爆鍋，

功效：營養豐富全面， 鈣、鐵含量高， 開胃健脾。

通過以上介紹， 對酸辣湯的做法也是有著很好瞭解， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方式進行， 不過要注意的是， 在對這樣佳餚製作的時候， 在食材搭配上， 也是要按照以上方法進行， 否則對它含有的營養元素， 都是有著破壞。