涼瓜燜排骨的做法

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑， 涼瓜燜排骨是一道讓人止不住口水的菜品。 和重口味菜品不同的是， 這道菜的食材準備非常簡單， 但是做出來的時候色香味俱全， 入口香濃， 適合家居常備的精品菜肴。

1、準備涼瓜一根。

2、對半剖開， 去除瓜瓤， 切成小段。

3、排骨洗去血水。

4、放入開水中焯一下。

5、準備蔥薑蒜末， 冰糖和八角。

6、鍋裡熱油放入冰糖。

7、待冰糖融化後， 放入排骨翻炒。

8、放入蔥薑蒜末， 豆豉翻炒。

9、倒入醬油和料酒翻炒。

10、倒入清水沒過排骨， 放入八角， 大火煮開小火燉30分鐘。

11、放入涼瓜燜熟，中火收汁即可出鍋。

12、盛盤。

飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳餚的，涼瓜燜排骨的做法簡單，味道相當不錯。

11、放入涼瓜燜熟，中火收汁即可出鍋。

12、盛盤。

飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳餚的，涼瓜燜排骨的做法簡單，味道相當不錯。