怎么用橘子皮祛病方法

橘皮是一味中藥， 叫“陳皮”， 性溫， 味辛， 有理氣化痰等功效， 制成各種各樣的美味佳肴， 不光可以增加食欲， 還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。

眼下正是橘子上市的時節。 橘子因其外皮金黃鮮艷美觀， 果肉酸甜可口， 受到人們的喜愛。 而人們吃完橘子后， 大多把皮扔掉了， 實在可惜。 制成各種各樣的美味佳肴， 不光可以增加食欲， 還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。 下面幾種做法大家不妨一試。

橘皮粥：在熬大米粥時， 在水燒滾前， 放入幾小塊干凈的橘子皮， 等粥煮熟后， 不僅芳香可口而且開胃，

對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人， 能夠起到飲食治療的作用。

橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊， 用時可以單獨用開水沖泡， 也可以和茶葉一起飲， 不僅味道清香， 而且有開胃、通氣、提神的功效。

橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中， 大約20天之后就可以飲用。 橘皮酒有清肺化痰的功效。 如果浸泡時間稍長， 酒味更佳。

橘皮菜：吃過橘子后， 把新鮮的橘皮收集起來， 清洗干凈， 在清水中浸泡兩天， 然后切成細絲， 再用白糖腌20天， 就成了非常可口的下酒菜， 不僅吃起來甜香爽口， 而且還有解酒的作用。

五香橘皮：把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜， 除去蒂、頭和霉爛的部分， 擠干后放在開水鍋里煮沸30～40分鐘， 然后擠去水分瀝干，

再切成1厘米見方的小塊， 按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘， 撈出后， 趁濕撒上一層甘草粉， 每500克用甘草粉15克左右， 曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香橘皮了。 這種橘皮口味綿長， 還有藥療的作用。