紅豆牛奶冰的做法大全

紅豆的好處是很多的， 可以促進消化， 牛奶更是每個人都鍾愛的飲品， 紅豆是五穀雜糧， 對人體的好處是很多的， 比上現在的一系列的大棚產品效果和營養價值要好上很多， 牛奶不僅小孩喜歡， 就連大人都是很喜歡的一種飲品， 對於任何年齡段的都是很適用的。 那麼， 紅豆牛奶冰的做法是怎樣的。

紅豆牛奶冰的做法如下：

紅小豆又稱赤豆、紅豆， 是具有很高營養價值的雜糧， 《本草綱目》中稱紅小豆為“心之穀”。 它具有利尿、消腫、解毒、降血壓、降血脂、調節血糖的功效， 對心臟病、腎病等有很大的幫助。 除此之外， 紅小豆富含葉酸， 具有很好的催乳作用， 還是孕產婦的有益食品， 。 紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖， 它比白糖具有更高的營養價值， 富含微量元素和礦物質， 鈣的含量是白糖的10倍。 中醫認為紅糖性溫， 有益氣、緩中、化食的功效， 能健脾暖胃， 還具有活血散寒的功效。

礦泉水中含有豐富的人體必需的微量元素和礦物質等健康因數， 且最接近人體的自然狀態。 相對微量元素吸收率， 礦泉水中溶于水的微量元素吸收率高達90%以上。 礦泉水的功效不是純淨水和礦物質水所能代替的， 因此， 可以在製作飲料的時候儘量使用礦泉水來代替普通的水。

紅小豆500g， 紅糖200g， 牛奶500ml， 礦泉水1000ml， 煉乳20g

1、礦泉水注入冰格， 放入冰箱冷凍成冰塊。

2、紅小豆洗淨後放入煮鍋中， 加入1000ml冷水浸泡2小時， 之後連鍋移到爐火上， 大火燒開後改用小火煲煮30分鐘。

3、紅小豆煮至裂開後加入紅糖， 繼續熬煮至湯汁收稠， 熄火放涼， 然後加入煉乳攪拌均勻。

4、取出事先凍好的冰塊， 用刨冰機或有刨冰功能的攪拌機打成冰屑放入杯中，

堆成小山狀。

5、在杯中倒入牛奶， 注意不要完全淹沒冰屑， 然後在“小山”頂端撒上適量紅豆即可。

小訣竅

1、紅小豆事先浸泡可以縮短烹調時間， 如果沒有經過浸泡， 只要適當延長煲煮的時間即可。

2、在煮紅小豆的時候為了防止糊鍋， 需要不時地用勺子翻攪一下， 攪拌的動作不要過猛， 以免把紅小豆攪爛成紅豆沙了。

3、如果沒有紅糖， 用普通的白砂糖也可以。 另外， 紅糖一定要在最後才加入， 如果過早加糖， 會讓紅小豆不易煮爛。

上面就已經很詳細的說明了紅豆牛奶冰的做法了， 做法就決定了紅豆牛奶冰的味道的好壞， 但是他的效果是不會有任何的降低的， 紅豆牛奶冰不僅是味道好， 而且也是夏季的必備飲品，

在夏季的時候肯定會受到人們追捧和喜歡的。