清湯小餛飩的做法

2016-12-10

健康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，清湯小餛飩的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。

1、包好的餛飩

2、蔥切蔥花，把鹽、雞精、豬油、蔥花、麻辣鮮放入碗裡

3、沖入三分之一開水

4、鍋裡倒入800克水煮開後把餛飩倒入鍋中

5、第一次煮開後加入50克左右冷水，再煮開，再加入50克冷水，再煮開，再加入50克冷水，共加三次，其間用勺子攪拌幾次怕糊鍋

6、最後一次開後用漏勺撈出倒入開始調好的湯碗裡面

7、完成

在做清湯小餛飩這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。