四季寶養生之秋，花生醬營養健康吃出來
“空山新雨後， 天氣晚來秋。 明月松間照， 清泉石上流。 ”季節變化悄無生息。 當我們還躺在床上， 懶洋洋地感歎陽光溫暖， 秋已至。 秋季是收藏精氣的時節， 雖易發疾病， 但也最為適宜養生。
養生， 食補最佳。
秋季飲食應以滋陰潤肺食品為主， 傳統來看花生， 作為秋季必備狀元食品， 中醫認為其可以滋潤肺部、化解淤痰， 補養脾胃。 出於藍而青于藍的花生醬， 以豐富細膩的口感， 多變的口味， 潤肺化痰補養脾胃的功效， 成為秋季菜譜上必備食品NO.1。 花生醬中王牌， 老牌花生醬品牌SKIPPY(四季寶)， 精選山東一級花生， 採用國際先進工藝烘焙研磨，
四季寶花生醬口感出色， 搭配食材烹飪效果更佳， 大有為經典菜肴賦予新口感之意。 下麵這兩道菜譜， 均是秋季養生經典， 在經過花生醬搭配後口感得到極大昇華的 花生醬燜牛肉 與 蘿蔔燒排骨。
菜譜名稱：花生醬燜牛肉
原料：牛腱肉 黃豆
配料：花生醬 洋蔥、花椒、薑、蒜、蔥適量 幹辣椒2個 花椒適量 八角2個 桂皮一塊 香葉5片
調味：料酒 生抽 冰糖
步驟：
1、牛肉洗乾淨後用清水泡1小時， 切成大片或大塊，
2、黃豆洗乾淨， 放入清水中稍微泡一下(約半小時左右)， 撈起備用。
3、洋蔥切絲， 薑、蒜切碎準備。 同時備好四季寶顆粒花生醬， 打開蓋， 一股花生的清香就撲鼻而來了， 趁著還沒開始炒， 吃了兩口。
4、開小火， 鍋內加入適量的油， 依次放入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉。
5、加入適量四季寶顆粒花生醬， 趁著濃郁的香氣四起時， 再加入薑和蒜。 放入牛肉， 適當翻炒， 再入料酒、生抽。 繼續翻炒。
6、加入熱水， 大火燒至水沸騰， 然後轉小火， 燜至汁接近收幹的時候。
7、加入黃豆， 轉大火繼續燜， 至收汁完畢， 撒蔥， 出鍋。
評：作為秋季養生的常規食材， 無論是牛肉， 還是黃豆。 與花生醬相遇， 美味升級， 營養升級。 花生醬的細膩包裹著鮮美的牛肉， 若有似無的花生的香氣豐富著味蕾享受， 柔和燜制菜肴的油悶， 提高菜肴品色。 食材養生常見， 配料易尋， 值得你秋季一嘗。
菜譜名稱：蘿蔔燉排骨
原料：豬排 白蘿蔔
配料：薑、蔥適量 花生醬
調味：料酒 澱粉 白糖 食鹽 味精 醬油
步驟：
1、上好的豬排， 洗乾淨切成塊。
2、蘿蔔切成厚片或小塊， 洗淨準備。 蔥、薑、蒜、八角、四季寶花生醬備好。
3、開火，放油炒薑蒜、花椒粒，數秒後，倒入排骨翻炒，再加少許料酒。繼續翻炒。(喜歡辣的朋友，可以在這個環節放些幹辣椒)
4、放入適量四季寶柔滑花生醬，翻炒排骨至兩面微焦。
5、加水沒過排骨，放入蘿蔔，加入醬油、糖、食鹽、八角。小火煮約1小時。
6、大火收汁，出鍋啦。
點評：這個時節的白蘿蔔，不管是炒、燉還是燒，都非常地道。這道蘿蔔燒排骨雖是經典家常菜，但四季寶花生醬卻為這道美味再添新意。搭配在一起營養豐富，可補虛弱，強筋骨，消食化痰，補益中氣，口感也由此得到昇華。
如果想瞭解更多關於花生醬如何給平淡菜譜增色添香，可以登陸四季寶官網http://skippy.net.cn/Cookbook/index 學習更多菜譜或者點擊http://skippy.net.cn/Shop/index進入各網店購買你喜愛的四季寶花生醬品種。關注@四季寶-SKIPPY 新浪官方微博，每週還有有獎活動，四季寶花生醬禮品等你拿。
3、開火，放油炒薑蒜、花椒粒，數秒後，倒入排骨翻炒，再加少許料酒。繼續翻炒。(喜歡辣的朋友，可以在這個環節放些幹辣椒)
4、放入適量四季寶柔滑花生醬，翻炒排骨至兩面微焦。
5、加水沒過排骨，放入蘿蔔，加入醬油、糖、食鹽、八角。小火煮約1小時。
6、大火收汁，出鍋啦。
點評：這個時節的白蘿蔔，不管是炒、燉還是燒，都非常地道。這道蘿蔔燒排骨雖是經典家常菜，但四季寶花生醬卻為這道美味再添新意。搭配在一起營養豐富，可補虛弱，強筋骨，消食化痰，補益中氣，口感也由此得到昇華。
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