烤箱錫紙金針菇的做法

烤箱錫紙金針菇是比較常見的一種做法， 做法也比較簡單， 主要是調好調料汁， 把金針菇和調料弄好以後， 用錫紙包好， 放到烤箱當中來烤制。 在烤箱當中上下溫度210度， 不用預熱15到20分鐘就好了， 平時適當的吃一些金針菇是很有好處的， 在促進消化促進身體毒素代謝， 都能發揮很好的作用。

烤箱錫紙金針菇的做法

主料：金針菇3包、蒜5-7瓣

輔料：蠔油2勺、植物油5勺、鹽1勺、生抽2勺、蒜蓉辣醬（可不放）1.5勺

1.金針菇去根洗淨備用

2.上述準備調料整理完畢準備拌勻

3.放碗裡攪拌均勻

4.錫紙裁剪好， 用刷子先刷一遍底料， 面積跟金針菇擺放的要求一致

5.放好以後， 刷子在金針菇上再刷一遍醬料， 方便入味

6.錫紙按四邊包好

7.不要有開的地方喲， 不然烤的時候湯水就出來了

8.這個是包好的樣子

9.飯量比較大， 三包金針菇四個人吃光了， 當然還有其他菜 。 包好以後的金針菇準備放烤箱就可以了

10.額外一個步驟， 喜歡辣味的 可以在醬料里加蒜蓉辣醬， 包好一半金針菇再加辣醬味進去就可以的， 這樣可以吃到兩種口味

11.照的不是很好看， 不過味道不錯， 烤箱因為不同， 我家用的是客浦， 上下管發熱， 210度 沒有預熱情況下 直接15-20分就可以了。

12.這個是辣味的 大功告成 可以開動了， 這個比較簡單 屬於快手菜了 新手可以嘗試下喲。

金針菇的功效與作用

1、益智促腦發展

金針菇含有18種氨基酸， 其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多， 這都是腦部營養特別需要的， 能夠增強記憶， 開發智力。

2、降血脂和膽固醇

資料顯示， 金針菇是高蛋白(100克中含有31.3克)， 低脂肪(100克中含有5.8克)， 適於高血脂， 肥胖症患者食用。 特別是一些中老年人的膽固醇含量很高， 如果不能及時控制會影響到身體健康。 所以， 老年人宜多吃些金針菇吧， 可以有效的降低體內的膽固醇含量。

3、促進代謝

研究發現， 金針菇能有效地增強人體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用。