肝硬化菜譜

在一個人上了年紀之后， 出現肝臟疾病的概率也會大大增加， 而肝臟疾病的類型也較為多樣， 每一種肝臟疾病給患者身體帶來的癥狀都會有所不同。 其中肝硬化就是一種較為嚴重的肝臟疾病， 因為這種疾病往往會伴隨著有肝腹水的癥狀， 那么對于肝硬化的患者來說調理身體的食譜有哪些呢?

肝硬化患者的飲食調理菜譜有哪些?

1、荷葉鴨子湯

材料：荷葉50克、藥仁40克左右、新鮮的鴨肉一斤。

做法：先將新鮮的鴨肉洗干凈之后剁成塊， 之后將荷葉以及藥仁放入， 加入適量的水進行水煮， 一直到鴨肉煮爛為止。 不過， 不能放別的一些調味品， 每天吃兩次， 每次喝湯250毫升左右， 一直服用半個月左右就可以。

2、枸杞煲雞蛋

材料：紅棗10顆左右、枸杞30顆左右、雞蛋2個。

做法：將枸杞還有紅棗洗干凈之后加入適量的水， 之后用文火燉一個小時再將雞蛋打碎放入， 然后再煮一會就可以了， 這就是枸杞煲雞蛋。 這個吃法是每天早晚一次， 每次喝湯之后在吃雞蛋， 這樣比較滋補肝臟。

3、冬筍香菇湯

材料：冬筍300克左右、香菇50克。

做法：先將冬筍的外殼去掉， 之后洗干凈進行切絲， 香菇需要切片。 切好之后將冬筍和香菇放在鍋內進行翻炒，

一直炒個15分鐘左右。 然后， 再加入一些湯以及調料， 之后將水煮開就可以吃了。 當然， 這個菜比較適合肝硬化患者出現乏力或者是腹脹的癥狀食用。

4、豬肚粥

材料：大米100克左右、豬肚50克左右。

做法：先將豬肚洗干凈， 之后加水一直煮到七八分熟，

然后用東西給撈起來切成絲準備備用。 這時可以將大米放入鍋中， 然后放入豬肚湯以及豬肚絲一起粥， 一直煮成粥就可以食用了。 這個菜特別適合肝硬化早期患者食用， 因為這菜有很好的調肝健脾的功效。