冬令補腎多吃黑色食物
祖國醫學認為， 食物的顏色和人體五臟互相對應， 黑入腎， 腎中精氣為生命之源， 與人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病能力的強弱密切相關， 故黑色食物有補腎抗衰老作用。 而冬季從中醫五行來說屬腎所主， 我國傳統醫學認為， 冬天補腎最合時宜， 故可以應用黑色食品冬令補腎。
黑色食品是指大自然在漫長的進化過程中， 產生的含有天然黑色素的黑色植物、黑色動物食品以及用這些含黑色素的生物加工製成的各種食品。 常見的黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、板栗、烏骨雞、紫菜、黑木耳、海帶等。
黑色食品營養作用在我國古代就已受到重視， 被視為養生佳品。 傳統中醫認為黑色食品具有養血、補腎、滋陰等作用；多食黑色食物有益身體健康， 特別是對中、老年人， 不但能延緩衰老， 還能讓身體的免疫系統更加強壯。 黑色食品大多性味平和， 補而不膩， 營養豐富， 尤其對於處於成長發育階段腎氣不足的青少年或腎氣漸衰、體弱多病的老年人尤其有益。 年輕的女孩子們更應該多吃黑色食品， 因為它含有的熱量比較低， 經常食用可以保持身材苗條， 並兼有美容功效。 對自己發質不滿意的人更要多吃黑色食品， 比如黑豆、黑芝麻等，
現代營養學家經研究發現， 食物的營養結構， 與食物本身的色彩有著非常密切的關係， 色彩越深， 則食物的營養價值越高。 尤其是含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及人體所必需的鈣、鐵等礦物質都比普通食物高， 且營養結構合理、保健作用大。 因此， 黑色食品被列為食品之首， 其排列順序依次為黑色、紅色、黃色、白色。
黑色食物中膳食纖維的含量比淺色同類食物要高。 纖維素能刺激胃腸蠕動， 縮短食物殘渣在腸內的停留時間， 加速糞便排泄， 並把有害物質帶出體外。 黑色食物中蛋白質含量比其淺色同類食物高， 構成蛋白質的氨基酸種類齊全，
