春天濕氣重咋辦 中醫推薦六個祛濕偏方

1.赤小豆煲雞

材料：赤小豆90克， 去毛及內臟的母雞1只。

做法：將赤小豆放入雞腹內， 用竹簽將雞腹切口閉合， 加入適量的水煲湯， 食用時加入適量的食鹽及調味品， 食肉喝湯。

功效：補中益氣、健脾利濕、利尿消腫， 對春季四肢浮腫、手腳沉重及腰部重墜不適感等有效。

2.砂仁陳皮鯽魚湯

材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。

做法：砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗淨；鯽魚宰淨， 去鱗、腸雜， 置油鍋慢火煎至兩邊微黃。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗量）， 武火煲沸後改文火煲2個小時， 調入適量芫荽及食鹽和生油便可。

功效：健脾祛濕。

3.鮮土茯苓煲豬腱湯

材料：鮮土茯苓（菜市場有售）200克、豬腱肉500克、生薑1~2片。

做法：鮮土茯苓洗淨， 切片狀；豬[月展]肉洗淨， 整塊不必刀切。 然後與生薑一起放進瓦煲內， 加入清水3000毫升（約12碗水量）， 武火煲沸後， 改為文火煲約2個半小時，

功效：祛濕困、利筋骨、健脾益胃。

4.三花薏米炒扁豆瘦肉湯

材料：木棉花20克， 雞蛋花、槐花各2克， 薏米、扁豆各30克， 陳皮1/4個、豬瘦肉400克， 生薑2片。

做法：各配料洗淨， 稍浸泡， 陳皮去瓢， 豬瘦肉洗淨， 整塊不用刀切。 一起與生薑放進煲內， 加入清水2500毫升（10碗量）， 武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 調入適量食鹽便可。

功效：清熱祛濕、解脾虛濕困。

5.冬瓜薏米老鴨湯

材料：老鴨半隻、薏米一把、冬瓜一斤、蔥， 薑、料酒、鹽

做法：鴨去頭、腳和屁股， 清洗乾淨， 剁成大塊。 蔥切段， 薑切片， 冬瓜切大塊， 薏米洗淨備用。 鴨肉放在冷水鍋中大火燒開， 煮三分鐘去血水， 盛出， 用清水洗淨。 入油， 五成熱時放入蔥段和薑片炒香， 再倒入鴨塊炒變色後放入開水， 薏米燉1小時。 湯鍋中放入冬瓜和少許鹽， 中火燉20分鐘即可。

功效：滋陰降燥， 祛濕健脾。

6.粟米白果豬肚湯

材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。

做法：粟米洗淨， 連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗淨；豬肚沖洗後翻轉， 用刀刮去髒雜， 再用生粉反復洗淨， 並以清水沖淨。

功效：健脾祛濕， 清熱益氣， 老少皆宜。