四種食物調理雌激素平衡
雌激素是一種女性激素， 主要由卵巢分泌產生。 30～50歲的育齡婦女正處於高雌激素的環境中， 如口服合成的雌激素來治療其它疾病， 或攝食很多含雌激素的食物， 此外生活節奏緊張、高脂飲食、生育等因素亦可引起內分泌紊亂， 體內雌激素比例失衡， 在這種高雌激素水準下良性乳腺纖維囊腫， 乳腺增生病及子宮肌瘤的發病率較高， 且有轉變為惡性腫瘤的可能性。 根據大量臨床觀察證明上述疾病均具有依賴於雌激素生長的特性， 減少和清除體內雌激素水準會產生預防其惡變的作用。
一：黃豆和豆製品
研究顯示， 黃豆和豆製品中所含大量植物雌激素， 在治療和預防乳癌方面扮演重要角色， 關鍵所在是， 黃豆會改變體內激素的分泌。 臨床醫學有研究顯示， 黃豆及豆製品具有平衡體內雌激素的作用， 當體內雌激素太低時， 黃豆或豆製品會使它增加，
二：維生素D
維生素D與激素有一定的關聯， 獲取的維生素D含量愈高， 乳腺癌死亡率就愈低。 因為維生素D在血液中的迴圈給女性機體以一定程度的保護， 可防止乳腺癌的發生和發展。 維生素D主要來源於飲食， 如牛奶和魚等。 女人， 如果每天食用1杯牛奶和500克魚， 長期堅持， 能起到調理雌激素平衡的作用。
三：富含硒和鋅的食物
富含硒和鋅的食物對平衡雌激素也有特殊功效。 硒能防止致癌物質與正常細胞去氧核糖核酸結合， 從而起到抑制癌細胞發生的作用， 鋅對人體不同部位的多種癌症都有較強的抑制作用。 含硒蔬菜有薺菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含鋅食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等， 其中牡蠣的含鋅量尤為可觀。
四：速食
速食添飽了女人的胃， 順便也贈送給愛它們的女人一件禮物——心血管系統疾病和生殖系統腫瘤的高發病率。 來自牛奶、紅肉、乳酪含有大量的飽和脂肪， 專家認為， 攝取過多這樣的飽和脂肪會刺激雌激素過度分泌， 脂肪中的類固醇可以在體內轉變成雌激素， 促使乳癌細胞形成。 體內積聚脂肪形成的雌激素越多， 癌變幾率也越大。 這樣就會最終導致心血管系統和生殖系統腫瘤。
