如何做茶葉蛋

早上吃早餐的時候很多人喜歡吃上一個茶葉蛋， 相比于直接的水煮雞蛋， 其實茶葉蛋的口感更可以得到人們的喜歡， 因為它除了有雞蛋的味道還有茶葉的風味。 所以在早晨的時候很多人喜歡把茶葉蛋當成自己必備的早餐， 去看看如何制作美味的茶葉蛋， 下次在家你也可以動手。

其實茶葉蛋就是用雞蛋制作， 而且雞蛋本來就是我們生活中必不可少的一種食物， 可以給我們的身體提供很多的蛋白質以及各種營養物質， 因此茶葉蛋同樣可以給我們的身體帶來好處。

準備大約15個雞蛋， 雞蛋挑選大小適中的， 太小的話作出來的茶葉蛋會比較咸， 太大的話要鹵很久才入味。 先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。 將雞蛋煮熟， 煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。 另外準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包(最好是紅茶， 實在沒有的話，

用綠茶也可以喲)、1小匙鹽和適量的水(以浸過所有材料為準)備用。 將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮， 鹵煮的時間越久， 蛋會越入味。 用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜， 不必熄火， 因為電飯鍋的溫度可以維持穩定， 且不必擔心會燒焦。 如果沒有電飯鍋的話， 那用一般的鍋子來煮， 但是時間上需要延長一些。

上面就是關于制作茶葉蛋的一些方法和需要準備的材料， 其實雞蛋的營養價值很高， 但是在生活當中我們一定要注意不要與三餐都吃雞蛋， 因為有過里面的物質攝入太多的話， 對我們的身體健康反而不利。