補腎、明目還有助睡眠，4月吃它正合適

當下4月， 如果說最寶貴的水果是啥？本家想應該非桑椹莫屬， 4月正是吃桑椹的大好時節。

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1、對頭髮好， 補腎

從中醫角度來說， 桑葚味甘酸、性寒， 入肺、肝、腎、大腸經， 具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

2、對眼睛好

深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表， 花青素具有強抗氧化作用， 尤其對眼部的微循環有好處。 因此， 適當吃些桑葚對眼睛有好處，

3、對腸胃好

經常食用桑葚可以促進胃液分泌， 刺激腸蠕動， 同時可以幫助提高睡眠品質， 因此， 消化不良和失眠者可以適當多吃。

4、對血管好

有心血管疾病的人不要錯過這個季節， 可以多吃桑葚， 因為其中的脂肪酸， 可防止血管硬化， 鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。

5、對免疫力好

桑葚營養豐富， 含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質。 現代醫學研究證明， 桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。

怎麼挑選桑椹？

桑葚特別嬌貴， 購買時挑選很重要， 應買顏色深、果肉飽滿， 不軟爛的。

怎麼清洗桑葚？

建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡， 最好不要揉搓。 而且， 清洗之前不要除去果把兒， 以免髒東西進入果肉裡。 因為桑葚難以保存， 且極易繁殖酵母菌、滋生黴菌， 因此， 要現買現吃， 一次少買點。 也可以做成桑葚醬， 方便儲存。

桑椹每日吃多少？

一般人一天別超過20顆。 桑葚性寒， 體寒的人要少吃， 女性月經期間也應少吃；沒有完全成熟的桑葚， 對腸胃刺激較大， 吃多了容易引起腹瀉、過敏等。