怎麼做布丁
現在的小孩子都非常喜歡吃零食， 特別是布丁， 而且喜歡吃各種口味的布丁。 但是對於怎麼做布丁這點， 我們中國的爸爸媽媽還是瞭解的比較少的。 因為布丁這種食品首選就是從國外傳進來的， 所以一般的中國人是很少有人會做布丁的， 除了那些專門的生產廠家還有一些技術人員以外。
所以更不要說一般的爸爸媽媽了， 正常人都是不會做布丁的。 其實想吃布丁哪有那麼困難， 現在超市裡面賣布丁的太多了， 而且口味也是有很多的。 但是很多爸爸媽媽擔心食品安全的問題， 想要自己來做。 那麼， 下面就來詳細介紹下布丁的製作方法。
布丁是一種英國的傳統食品。 它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的， 今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁， 是由當時的撤克遜人所傳授下來的。 中世紀的修道院， 則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優逸雪品、布丁瓶
做法：
將果膠1:1混合優逸雪品。
倒入布丁瓶中， 放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘後拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中， 注意不要和優逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋， 劇烈搖晃。
靜置5分鐘後， 布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。
巧克力布丁的做法如下：
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個人覺得還應該再加點）、雞蛋3個、焦糖漿（砂糖3大匙， 水一大匙。 用小鍋做， 把砂糖和水倒入鍋內， 迅速攪拌， 用強火加熱）。
做法：
將巧克力奶加熱加入砂糖，
將雞蛋攪拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
用過濾網把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾。
把焦糖漿倒入4個杯子內， 並將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸， 等下層水沸騰， 即可放入。
強火蒸2～3分鐘， 弱火13～15分鐘。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
其實不同口味的布丁的製作方法基本都是一樣的， 最大的區別就在於原料的區別。 所以， 通過對於布丁製作方法的瞭解， 爸爸媽媽以後就可以自己在家製作布丁了。 但是自己在家做的時候一定也要注意原料的安全， 以及製作過程的衛生問題。
