女性健康營養早餐 酸奶玉米餅

用酸奶代替水來做早餐餅， 營養一下子大大提升。 而且餅中用了一半的玉米面， 比純白面的營養更加豐富， 膳食纖維也大大增加。

主料：酸奶200毫升， 面粉50克， 玉米面50克， 雞蛋1個， 葡萄干、桂圓干適量。

做法：1.將面粉與玉米面混合， 拌勻;

2.將雞蛋打入面粉中， 再倒入酸奶， 攪拌均勻成糊狀;

3.將葡萄干和桂圓干切碎一些， 倒入面糊中， 攪拌均勻;

4.用不沾鍋小火加熱， 不用倒油， 倒入一勺調好的面糊， 蓋上鍋蓋， 小火燜一兩分鐘;

5.待面餅表面起小泡， 且餅身顏色變得金黃， 翻個面， 再略燜1分鐘即可。