荔枝的清洗方法
要把荔枝洗乾淨, 最好用自來水不斷沖洗, 流動的水可避免農藥滲入果實中。 洗乾淨的荔枝也不要馬上吃, 最好再用殘潔清浸泡5分鐘。 殘潔清可以殺滅荔枝表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈鹼性, 可促進呈酸性的農藥降解。
洗荔枝時, 千萬注意不要把荔枝蒂摘掉, 去蒂的荔枝若放在水中浸泡, 殘留的農藥會隨水進入果實內部, 造成更嚴重的污染。 另外, 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡荔枝, 這些物質很難清洗乾淨, 容易殘留在果實中, 造成二次污染。 殘潔清為純天然洗潔粉, 採用山區野生蘆薈、北極貝 、無患子等天然草本,