蘋果能放冰箱嗎

蘋果是一種最常見的水果， 它具有補充營養的作用， 能夠增強身體的體質， 在所有的水果當中， 蘋果的營養功效是比較均衡的， 而且它還有很長的保質時間， 一般情況下在購買了蘋果以後， 可以短時間放到冰箱裡面， 但是時間不能太長， 放到冰箱的時候， 可以放入塑膠袋裡面， 這樣能夠保存更長的時間。

蘋果能放冰箱嗎

可以。 但是不能長時間放裡面。 如果裝入塑膠袋放進冰箱裡， 能夠保存更長時間。 蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮。

1、蘋果應該貯藏在冷的地方， 其甜味會增加。 因為果糖和葡萄糖在低溫裡其甜味增加， 在50℃以上， 甜味會減弱。 而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

2、在低溫增濕環境， 能長時間的保存蘋果。 在家中可包在塑膠袋裡放在冰箱冷藏保存。

3、蘋果去皮後因為蘋果所含鐵元素快速氧化而變成褐色， 要即削即吃， 如想防止變色，

可將蘋果均勻瀝上適量的檸檬汁或浸泡在0。 3%～0。 6%的鹽水中， 就不會變色了。

蘋果水果怎麼保鮮

目前蘋果保鮮大都採用“紙包”或“塑膠大袋”的保鮮方法， 其效果都不理想。 下面介紹一種蘋果保鮮的新方法：

1、精選沒碰傷、無病蟲害的蘋果， 投進保鮮藥液（藥液配法：50公斤水加10克2，

4-d生長調節劑和50克甲基托布津）， 浸沒一下即撈起來， 尤其果柄更要浸濕。

2、浸完藥液後， 把蘋果小心地裝入通風箱或筐裡晾4-5天后（俗稱發汗）， 果實表面的藥液即可風乾。

3、把完好無損的果實小心地裝入塑膠薄膜單層保鮮袋， 袋口要擰緊， 放進有通風口的箱堆碼起來，

但不能壓壞蘋果。 此法可貯藏7個多月， 好果率達90%左右， 這樣保鮮的蘋果不容易失水， 果實鮮甜如初， 甚至果柄還保持青綠。 但在整個操作過程中必須小心謹慎， 輕拿輕放， 一點也不能碰傷果實。 庫房也必須先打掃乾淨， 以土牆、磚牆瓦房為好。 塑膠袋以高壓聚乙烯17×13釐米為好， 因其透明度好， 果實包裝起來色澤好看。