胃潰瘍的飲食，胃潰瘍食療

(1)養成良好的飲食習慣

每天要按時就餐， 每餐進食量要有一個基本定量， 吃得太飽會使胃負擔過重。 吃得過少， 食物不能充分中和胃酸， 有可能引起胃壁自身消化或因潰瘍受胃酸刺激而引起疼痛。 進食時要細嚼慢嚥， 以利消化。

而刺激性的食物如辣椒、咖喱、過量的食鹽、醬油、香料以及醋、酸等， 糖果、咖啡、濃茶、煙類等， 均可刺激潰瘍和胃粘膜， 增加胃液酸度， 所以也應儘量避免食用。

(2)應吃營養豐富、易於消化的食物

平時以營養豐富、含渣滓少、易於咀嚼、容易消化的食物為宜。 如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時， 則應以流質飲食為宜， 如牛奶、麵糊、米粥等， 這樣不僅可供給病人較多營養， 而且牛奶可中和胃酸， 有利止血。 但要忌食肉湯、雞湯和甜食， 因為它們能促使胃酸分泌， 對潰瘍的癒合不利。

(3)多補充維生素C

我們每天的食物中雖含有維生素C， 但對胃潰瘍患者卻是個例外。 因為， 潰瘍藥物的鹼性作用會影響維生素C的吸收， 僅靠食物中的維生素C劑量是不夠的， 最好額外補。

(4)少吃或不吃油炸食物， 忌食生冷、過硬過熱的食物

油煎或油炸的食物或生冷、過硬、過熱的食物不僅不易消化， 而且還會促使胃酸過度分泌， 直接損傷潰瘍面。 另外， 太熱的食物還會使血管擴張， 容易引起胃出血。