​老人如何補充營養

老年人是一類比較特殊的人群， 在不同的季節當中都應該學會保養。 只有這樣， 才能夠避免老年人的一些疾病出現， 比如說高血壓， 高血脂等等。 這些疾病通常都是對老年人威脅最大的， 如果想要從根本上避免出現這種疾病， 就要從飲食上做起。 養成合理的飲食習慣， 講究飲食衛生。 那麼， 老年人飲食都要哪些需要注意的呢， 小編在這裡為大家介紹一下。

●調脂先從飲食起。

隨著年齡的增長， 長者的心腦血管開始頻頻出現各種問題， 尤其是以高血脂、高血壓和高血糖為代表的“三高”， 以及因動脈粥樣硬化而促發的各種疾病， 甚至時刻威脅到生命。 要預防冠心病等心腦血管疾病的發生， 長者應注意保持血脂的平衡， 不僅要減少高脂、高膽固醇、高熱量食物的比例， 更應適當增加粗雜糧、蔬菜的攝入， 選擇一些有助於調節血脂的食物， 例如一些深海魚類可提供豐富的奧米加3型（ω-3）脂肪，

是有利於預防冠心病的。 而生活中常見的茶、黑木耳、大豆、山楂等飲食， 也可幫助調節血脂， 可搭配食用。

●植物食品保健康。

我們知道， 人體衰老的因素之一與代謝中產生的自由基密切相關， 它們攻擊人體的各種細胞，

特別是攻擊細胞核， 導致細胞功能及壽命的受損。 食物中的某些天然物質， 尤其是多色蔬果和草本類等植物中所含有的植物化學物質， 例如類胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素等， 能有效地應對自由基攻擊。 當然， 也可使用一些經循證醫學的實驗所證實確實有效的植物提取物而製作成的健康食品， 例如， 從銀杏葉中提取的植物成分， 再加上積雪草的提取物所研製的功效性補充食品， 能幫助改善長者記憶力， 保持其腦力的正常發揮。

而且， 豐富的植物性食物還是提供多種維生素和礦物質的重要來源， 尤其對維護長者的骨骼健康有積極意義。 因此， 注意在膳食中搭配豆類、堅果和多種蔬果類食物， 讓長者獲取充足的多種維生素和礦物質，

可幫助機體對鈣質等骨骼所需元素的吸收和利用。

此外， 植物性食物中的蔬果類還有利於長者對食物的消化與代謝， 以及腸道的健康， 例如某些水果（木瓜、鳳梨等）就含有幫助分解蛋白質的酶， 而蔬菜瓜果中的膳食纖維對促進排便和減少膽固醇吸收有積極意義， 長者應每天適量攝取。

●營養不足需補充。

由於長者的器官隨年齡增加而多少會衰退變化， 如牙齒鬆動、脫落和唾液腺分泌減少所導致的咀嚼消化功能減退， 以及胃容量減少和胃腸粘膜的萎縮， 加上各種消化酶的分泌和活性降低， 均導致長者消化吸收功能降低， 很難攝入足量的食物及其營養。 因此， 長者除了從豐富多樣的天然食物中獲取營養外， 還可針對性地選擇食用營養補充食品。 例如， 人體消化代謝能量所需的多種酶中， 有六種以上是以B族維生素作為輔酶而起作用的， 長者在補充蛋白質的同時應注意多種維生素的攝入。

通過以上的一些敘述， 相信大家對於老年人如何養成良好的飲食習慣一定是非常清楚了吧， 只有這樣， 才能夠讓老年人更好的生活。 才有利於他們在日常生活中遠離一些疾病， 正所謂“病從口入”。 只有吃的合理， 才能身體硬朗。 同時， 如果想要養生， 還要結合良好的鍛煉方式， 從飲食和鍛煉兩方面入手， 雙管齊下的效果會更好。

雙管齊下的效果會更好。