法棍麵包的做法

下班帶些食材回家， 好好地做頓飯， 哪怕並不是那麼精緻的菜肴， 也一樣能帶給人以滿足感， 所以能自己做飯的不要偷懶， 法棍麵包的做法很簡單， 適合那些“懶人”們， 而且還能在一定程度上促進健康。

1、麵粉， 糖， 鹽， 奶粉， 酵母稱重混合

2、放入麵包桶中， 加入240克水， 開啟發麵團程式， 揉10分鐘成團後加入切成小塊的黃油

3、繼續揉10分鐘後停止， 從新開始發麵程式在揉一次確保揉出膜， 麵團發至二倍大時取出

4、麵團輕揉排氣後稱重分成3份， 揉成團醒發15分鐘左右

5、將麵團擀成牛舌狀

6、從一側卷起， 揉成長條狀放入烤箱醒發

7、烤箱預熱或放一碗熱水， 二次醒發至40分鐘左右， 取出在表面斜著劃幾條口， 篩上麵粉

8、烤箱預熱200度烤25分鐘左右， 每隔5分鐘噴一次水， 表面上色可以加蓋錫紙

飯店食物的來源我們無從得知， 衛生也可能得不到保證， 法棍麵包的做法簡單， 自己做也能保證衛生。