什麼病不能吃黃豆

黃豆是很家常的蔬菜。 農村裡面喜歡在田邊種上黃豆， 一般剛種下去之後長出的豆子我們叫青豆， 等到豆子長飽滿了就可以拔起來， 剝掉外殼做菜吃了。 黃豆是青豆成熟之後， 曬乾的成品， 黃豆是各種豆製品的原料， 豆腐、豆干、千張等原料都少不了黃豆。 黃豆蛋白豐富， 那有沒有什麼病人是不能吃黃豆的呢？

黃豆的好處：

1、提升免疫：大豆含植物性蛋白質！ 人體如果缺少蛋白質， 會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。 所以吃黃豆補蛋白， 可避免吃肉膽固醇升高的問題

2、讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂， 它是大腦的重要組成成分之一。 多吃黃豆有助預防老年癡呆症。

3、強健器官：大豆裡卵磷脂能促進脂溶性維生素的吸收， 強健人體各組織器官。 另外， 它可以降低膽固醇， 改善脂質硬化！

4、提高精力：大豆中的蛋白質， 可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，

5、美白護膚：黃豆富含大豆異黃酮， 這種植物雌激素能改善皮膚衰老， 還能緩解更年期綜合征。 此外， 日本研究人員發現， 黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成！

6、預防癌症：美國紐約大學研究員實驗發現，

7、阻止氧化：黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基， 具有抗氧化的作用。 它還能抑制腫瘤細胞的生長， 增強人體免疫機能！

8、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。 它在腸道內可與膽固醇競爭， 減少膽固醇吸收。

哪些人不宜吃黃豆？

1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者 刺激胃酸分泌過多加重病情， 或者引起胃腸脹氣。

2.有胃潰瘍的朋友 豆類中含有一定量低聚糖， 可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀， 所以少吃！

3.胃炎、腎功能衰竭的病人 這些病人需要低蛋白飲食， 而豆類及其製品富含蛋白質， 其代謝產物會增加腎臟負擔， 宜禁食。 4.腎結石患者 豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合， 易形成結石， 會加重腎結石的症狀， 所以腎結石患者也不宜食用。

5.痛風病人。 痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。 黃豆中富含嘌呤， 且嘌呤是親水物質， 因此， 黃豆磨成漿後， 嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。

6.患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品。