便秘能吃牛肝菌嗎
在醫學上， 便秘是指大便次數一周少于3次， 大便干結、困難的癥狀。 隨著生活節奏的加快， 人們的飲食越來越不規律， 所以人們經常會便秘， 這給人們造成了很大的困擾， 許多人都會求醫， 或者是找到一些偏方來進行治療， 其實除了這些以外， 注意生活的規律和飲食健康， 也可以緩解便秘。
便秘是一種病理狀態， 要得到重視， 大多數人會采用就醫用藥物治療的方法來進行治療， 如果長期服用藥物的話， 會對藥物產生依賴， 不利于便秘的治療， 患者也可以采用食療緩解便秘， 便秘的時候能吃牛肝菌嗎?
牛肝菌是云南省有名的野生菌， 是我國遠銷歐美的著名食用菌。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱， 中國牛肝菌科種類有397種和變種， 其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外， 大部分品種均可食用。 主要有白、黃、黑牛肝菌。
牛肝菌生長在林間空地上，
牛肝菌不僅營養豐富， 最重要的是烹調后口味異常鮮美。 以之燒炒， 則成菜口感舒暢， 味道鮮美， 用之煲湯， 則菌香溢四座， 香郁爽滑。
營養價值， 牛肝菌富含豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。 有防病治病、強身健體的功能， 特別對糖尿病有很好的療效。 其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用， 對肉瘤S-180的抑制率為100%， 對艾氏腹水癌的抑制率為90%。 抗流感病毒、防治感冒的作用。
對于便秘的人來說， 吃一些牛肝菌是沒有關系的， 以上對于牛肝菌的介紹， 我們可以了解到他的營養價值和功效，
