懷孕初期能吃洋蔥嗎

洋蔥是一種比價受歡迎的食物， 也是一種集多種功效於一體的食物， 比如說， 洋蔥可以降血脂、降血糖、消炎抑菌、降血壓等。 那麼， 孕婦可以吃洋蔥嗎？其實， 洋蔥對於孕婦而言是十分合適的食物， 孕婦吃洋蔥， 可以促進身體健康。 但是孕婦再吃洋蔥的時候， 是有很多禁忌的。 下面就為大家介紹相關知識。

一、孕婦能吃洋蔥嗎

洋蔥在外國有“蔬菜皇后”的美稱， 那麼， 孕婦能吃洋蔥嗎？近代醫學發現， 洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用， 十分適合孕期食用。

二、孕婦吃洋蔥的好處

1、補鈣健骨。 洋蔥鈣質豐富， 可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美， 而且還含有鎂和鉀， 鈣磷比例也合適， 補鈣好吸收。

2、改善腸道環境。 洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣， 含低聚糖， 不被胃和小腸消化， 但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

3、促減肥治便秘。 洋蔥富含膳食纖維， 增加飽腹感和促進排便， 此外， 洋蔥產生的雙歧因數也有利於腸道通暢。

4、解油膩。 做一些高脂肪的葷菜， 例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味， 又能解油膩， 減少人體對脂肪的吸收。

5、殺菌。 洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，

6、防癌。 洋蔥富含槲皮素和硒。 前者抑制癌細胞活性， 阻止癌細胞生長， 後者是一種很強的抗氧化劑， 減輕體內氧化損傷。

7、預防感冒。 洋蔥微辣性微溫， 具有發散風寒的作用， 可以預防感冒， 也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。

8、減輕身體炎性反應。 洋蔥所含的前列腺素A， 是一種較強的血管擴張劑， 對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

三、孕婦吃洋蔥的禁忌

1、春夏肉厚， 秋冬更辣。 在春夏兩季， 都能買到的是新鮮的洋蔥。 這種洋蔥最外層的皮更薄， 而肉質更厚， 水分更多， 同時辣味也小一些。 而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的， 它們的辣味更刺激， 皮更厚， 水分少一些。

2、要在暗處儲存。 買洋蔥的時候， 要買那種在手裡掂起來很沉， 表皮乾燥、緊實， 沒有擦傷， 也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。 買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方。 千萬不要把洋蔥放在塑膠袋裡——這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。

3、紫皮洋蔥辣， 白皮洋蔥甜。 常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。 白皮洋蔥肉質柔嫩， 水分和甜度皆高， 長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味， 比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅， 辛辣味強， 適合炒或做生菜沙拉。 紫皮洋蔥營養更好一些。

4、一次食用過多洋蔥的話， 會引起不良反應。 建議每天堅持吃1/3個洋蔥。 雖然生吃洋蔥， 這樣營養損失少， 但是孕婦最好熟食， 而且和生吃相比味道也會好很多。