夏天怎樣祛暑解熱？分享清炒苦瓜做法

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夏季清涼解暑必備菜品之一——苦瓜。 苦瓜的做法有很多種， 比如：涼拌苦瓜， 苦瓜炒蛋， 苦瓜肉丸等等。 其作用均是能降壓消暑， 清熱排毒。 其含有的熱量比番茄都少， 這對於愛美的減肥人士來說， 也比較適合。 下面， 我來給大家分享家常做法之清炒苦瓜吧!

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主料：苦瓜一根

配料：蒜， 細蔥， 鹽， 生抽， 雞精， 白胡椒粉適量。

製作步驟：

1， 將新鮮苦瓜刨開去囊， 並切成小瓣狀。 並用冷水浸泡或開水煮5分鐘，

使其苦味稍微清除。 文章導讀

2， 鍋內熱油， 然後放入準備好的蒜， 薑， 生抽。 倒入苦瓜翻炒。 並加入適量的白胡椒粉， 吃起來會更入味一些。 文章導讀

3， 如果想吃比較軟化的苦瓜， 可加入適量的水煮3-5分鐘。 開鍋後繼續翻炒， 出鍋前放入鹽和雞精調料。

一份素雅入味的清炒苦瓜便做成啦!簡單吧!不用眼饞， 這個夏天， 你也可以擁有!學著做吧!