豬肉什麼部位好吃

豬的全身上下都可以食用， 並且豬身上每一個部位的食用方法也是不同的。 而且由於豬身上每一個部位所得到的鍛煉不同， 這也導致了有一些部位的肉緊實程度不一樣， 形成了口感不一樣的後果。 因此在挑選豬肉的過程中如果想要挑選到豬身上好吃的部位的話， 就應當學習一下接下來的文章， 為大家介紹挑選好吃豬肉的方法。

1、豬裡肌肉。 這個部位的肉質最嫩， 肉裡無筋， 脂肪含量低， 屬於瘦肉。

2、胛心肉。 此部分半肥半瘦， 肉質比較老， 常用來紅燒、白煮、快炒或燒烤都可以。 但是用在瘦身時可要小心食用份量。 這個部位的豬肉營養多， 口感好， 還可以有瘦身的效果。

3、豬排骨。 屬於肋骨區， 適宜做成排骨湯， 肉比較少。

4、豬腿肉。 也是瘦肉區， 但是肉質較老， 比較有纖維般的口感， 常用來做成白切肉， 也適合瘦身時食用。

5、五花肉(梅花肉) 。 五花肉位於腹部區， 所以也是脂肪堆積處， 肥肉的部分多， 培根肉就是取自此部位， 因為有白色一層一層的油花， 所以又叫梅花肉， 瘦身的美眉可要忌食， 熱量非常高。 五花肉是肥肉和瘦肉相間的， 尅補充豐富的油脂， 還可以補充熱量。

6、豬腳。 通常後豬腳比前豬腳好， 膠原蛋白質含量多，

關於豬肉的哪個部位營養多， 好吃， 上面給大家介紹了相關的內容了， 從上面的這些內容中我們不難看出的是豬肉的一些營養價值和部位有一定的關係， 所以大家在日常生活中購買的時候要根據自己的需求選擇。