【出處】
出自《食性本草》。
1.《品匯精要》：食胡荽，
春生苗葉，
莖圓而中空，
折之有白汁。
節間生葉，
青綠色。
其花細白，
至夏作叢而開，
子葉與胡荽無異。
此草鵝皆不食，
故名鵝不食草。
2.《綱目》：石胡荽，
生石縫及陰濕處，
小草也。
高二、三寸，
冬月生苗，
細莖小葉，
形狀宛如嫩胡荽，
其氣辛熏不堪食，
鵝亦不食之。
夏開細花，
黃色，
結細子，
極易繁衍，
僻地則鋪滿也。
【拼音名】é Bù Shí Cǎo
【英文名】Small Centipeda Herb
【別名】食胡荽、野園荽、雞腸草、鵝不食、地芫荽、滿天星、沙飛草、地胡椒、大救駕、三節劍、山胡椒、連地稗、球子草、二郎戟、小救駕、杜網草、豬屎草、砂藥草、白地茜、豬屎潺、通天竅、霧水沙、貓沙、小拳頭、鐵拳頭、散星草、地楊梅、三牙鑽、蚊子草、白珠子草、二郎劍
【來源】
藥材基源：為菊科植物石胡荽的全草。
拉丁植物動物礦物名：Centipeda minima(L.) A. Br. Et Ascher.
採收和儲藏：9-11月花開時採收，
鮮用或曬乾。
【原形態】石胡荽 一年生小草本，
高5-20cm。
莖纖細，
多分枝，
基部匍匐，
著地後易生根，
無毛或略具細綿毛。
葉互生;無柄;葉片楔狀倒披針形，
長7-20mm，
寬3-5mm，
先端鈍，
邊緣不規則的疏齒，
無毛，
或下麵稍有細毛。
頭狀花序細小，
扁球形，
直徑約3mm，
單生於葉腋，
無總花梗或近於無總花梗;總苞半球形;總苞片2層，
橢圓狀披針形，
綠色，
邊緣膜質，
外層較內層大;花托平坦，
無托片;花雜性，
淡黃色或黃綠色，
全為筒狀;週邊雌花多層，
花冠細，
有不明顯的裂片;中央的兩性花，
花冠明顯4裂。
瘦果橢圓形，
長約1mm，
具4棱，
邊緣有長毛;無冠毛。
花期9-11月。
【生境分佈】
生態環境：生於路旁芒野、田埂及陰濕草地上。
資源分佈：分佈于東北、華北、華中、華工、華南、西南。
【性狀】
性狀鑒別 全草扭集成團。
鬚根纖細，
淡黃色;莖細，
多分枝，
質脆，
易折斷，
斷面黃白色。
葉小，
近無柄;葉片多皺縮或破碎，
完整者展平後呈匙形，
表面灰綠色或棕褐色，
邊緣有3-5個齒。
頭狀花序黃色或黃褐色。
氣微午，
久聞有刺激感，
味苦;微辛。
以色灰綠、刺激性氣強者為佳。
顯微鑒別 葉橫切面：上表皮細胞略切微延長。
柵狀組織1列;海棉組織細胞類圓形。
下表皮腺毛較多，
並有非腺毛，
由4-6個細胞組成，
長560-750μm，
基部細胞直徑40-60μm，
向上逐漸變小，
頂端細胞窄細胞窄細，
扭曲成革命狀四表皮表面觀：壁徑約20μm，
氣孔不定式。
莖橫切面：表皮細胞1列，
類方形或略切向延長，
壁略厚，
外覆角質層。
皮層細胞5-8列，
細胞間隙較大。
韌皮部外側有纖維4-15個成束，
弱木化，
直徑8-16μm，
壁厚3-4μm。
木質部導管數列，
徑向排列，
木化。
射線弱木化。
中央有大型有髓部。
【化學成份】全草含棕櫚酸蒲公英甾醇酯(taraxasteryl palmitate)，
乙酸蒲公英甾醇酯(taraxasteryl acetate)，
蒲公英甾醇(taraxasterol)，
豆甾醇(stigmasterol)，
山金車二醇(arnodiol)[1]，
穀甾醇(sitosterol)，
十九酸三十四醇酯(tetratriacontanyl nonade-caoate)，
2-異丙基-5-甲基氫酯-4-O-β-D-吡喃木糖甙(2-isopropyl-5-methylhydroquinone-4-O-β-D-xylopyranoside)，
2α，
3β，
19α，
23-四羥基-12-烏蘇烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙(2α，
3β，
19α，
23-te-trahydroxy urs-12-ene-28-oic acid-28-O-β-D-吡喃木糖甙(2α，
21β，
22α28-tetrahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xylopyranoside)，
3β，
16α，
21β，
22α，
28-五羥基-12-齊墩果烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙(3β，
16α，
21β，
22α，
28-pentahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xy-lopyranoside)，
3，
3′，
5，
5′-四甲氧基芪(3，
3′，
5，
5′-tetram-ethoxystibene)[2]，
1α，
3β，
19α，
23-四羥基-12-烏蘇烯-28-酸-28-O-β-D-吡喃木糖甙(1α，
3β，
19α，
23-tetrahydroxy urs-12-ene-28-oic acid-28-O-β-D-xylopyranoside)，
1β，
2α，
19α，
23-五羥基-12烏蘇烯-28-酸-28-O-β-D-吡喃木糖甙(1β，
2α，
3β，
19α，
23-pentahydroxyurs-12-ene-28-lic acid-28-O-β-D-xylopyranoside)，
3α，
21α，
22α，
28四羥基-12-齊墩果類-28-O-β-D-吡喃木糖甙(3α，
21α，
22α，
28-te-trahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-吡喃木糖甙(3α21α，
22α，
28-te-trahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xylopyranoside)，
3α，
16α，
21α，
22α，
28-五羥基-12-齊墩果烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙(3α，
16α，
21α，
22α，
28-pentahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xylopyrano-side)[3]，
6-羥基-反-8-二十六碳-烯3-酮(6-hydroxy hexacos-trans-8-ene-3-one)，
3，
5，
4-三甲氧基-反-芪(3，
5，
4′-trimethoxy-trans-stilbene)，
3α，
21β，
22α，
28-四羥基-12-齊墩果烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙3α，
21β，
22α，
28-五羥基-12-齊墩果烯-(28-O-β-D-xylopyranoside)[4]，
川陳皮素(nobiletin)[5]，
羽扇豆醇(lupeol)，
二十六醇(hexacosanol)[6]，
乙酸羽扇豆酯(lupeyl acetate)，
10-異丁醯氧基-8，
9-環氧百里香酚異丁醯氧基-8-羥基百里香酚(9，
10-diisobutyryloxy-8-hydroxythymol)，
知葉老灌草素(brevifolin)，
堆心菊靈(helenalin)，
異丁酸堆心菊靈內酯(flo-rilenalin isobutyrate)[7]，
異丁醯二氫堆心菊靈(isobutyroylplenolin)，
千里光醯二氫堆心菊靈(senecoylplenolin)，
四氫堆心菊靈(tetrahydrohelenalin)，
α-莎草酮(α-cyperone)，
槲皮素-3，
7，
3-三甲酯(quercetin-3，
7，
3-trimethylether)，
槲皮素-3，
7，
3，
4-四甲酯(quercetin-3，
7，
3，
4-tetramethyl-ether)[8]，
槲皮素-3-甲酯(quercetin-3-methyl-ether)，
槲皮素-3，
3-二甲酯(quercetin-3，
3-dimethylether)，
芹菜素(apigenin)，
咸南藤醯胺乙酸酯(aurantiamide acetate)[8，
9]，
6-O-千里光醯二氫菊靈(6-O-senecoylplenolin)，
山金畫內酯(arnicolide)C等[9]。
【藥理作用】
1.抑菌作用：本品煎劑25-50%對結核桿菌有抑制作用。
2.止咳、平喘作用：本品揮發油和乙醇提取液部分有止咳、祛痰、平喘作用。
3.抗癌作用：Brevelin顯示對大白鼠Walker肉瘤有抑制作用，
一些Helenalin的衍生物也顯示抗癌活性。
4.抗變態反應活性：鵝不食草的熱水提取物經被動皮膚過敏試驗表現出具顯著的抗變態反應活性。
由鵝不食草的氯仿提取物的甲醇可溶部分分離得到的Arnicolide c、6-O-Senecioylplenolin、Aurantiamide acetate和三個黃酮類化合物槲皮素-3，
3二甲酯，
槲皮素 3-甲酯和芹菜素均顯示了較強的抗變態反應活性。
【鑒別】理化鑒別 取本品粉末1g，
加乙醇10ml，
在水浴上回流加熱10min，
乘熱濾過。
濾液供以下試驗。
①取濾液1ml，
放入小試管中，
在水浴上揮去乙醇，
加氯仿1ml，
濃硫酸1ml，
俟兩液分層後，
氯仿層呈青色，
硫酸層呈綠色螢光。
(檢查甾類)②取濾液1ml，
放入小蒸發皿中，
于水浴上蒸幹，
加醋酸酐-濃硫酸(19：1)試劑兩滴，
混勻，
產生黃色，
後轉變為紅色→紫色→青色→汙綠色。
(檢查甾類)
【炮製】揀淨雜質，
切段，
曬乾。
【性味】味辛;性溫
【歸經】歸肺;肝經
【功能主治】祛風通竊、解毒消腫。
主感冒;頭痛;鼻淵;鼻息肉;咳嗽;喉痹;耳聾;目赤翳膜;瘧疾;風濕痹痛;跌打損傷;腫毒;疥癬
【用法用量】內服：煎湯，
5-9g;或搗汁。
外用：適量，
搗敷;或搗爛塞鼻;或研末畜鼻。
