與蘋果相克的食物有哪些

蘋果為薔薇科植物蘋果的果實， 又稱頻婆、天然子， 蘋果主要含糖類。 有機酸約0．5％， 主要為蘋果酸， 其次為奎寧酸、枸櫞酸、酒石酸等。 其芳香成分中， 醇類占92％， 羥的化合物占6％。 每100克蘋果中含鉀100毫克， 維生素C的含量也比較多， 而鈉僅為14毫克。

蘋果對高血壓的防治有一定作用。 婦女妊娠反應期間食用蘋果， 一方面可補充鹼性物質及鉀和維生素， 另一方面可調節水鹽及電解質平衡， 防止因頻繁嘔吐導致酸中毒症狀出現。

蘋果中所含果膠是一種較好的血漿代用品， 蘋果酸可抑制癌細胞的擴散；所含維生素C可以滋養皮膚，

蘋果中的鉀， 能與體內過剩的鈉結合， 並使之排出體外， 所以食人過多鹽分時， 可多吃些蘋果來幫助排除；平日飯後進食蘋果， 可補充糖、有機酸、維生素C等營養物質， 保持健康且可預防癌症。 水腫患者服用中西利尿藥物後， 宜進食蘋果， 有利於補鉀；又因蘋果含鈉量少， 也不會引起水腫的加重。

蘋果食物相克列表， 和蘋果相克的食物

蘋果與胡蘿蔔不宜同食

胡蘿蔔含有一種叫維生素C酵酶的物質， 這種物質可以破壞蘋果中所含的維生素C， 會大大降低蘋果原有的營養價值。

蘋果與蘿蔔相克

蘋果含有豐富的植物色素，

鍍鋅容器不能燉煮蘋果

蘋果皆含有大量有機酸， 在加熱燉煮的情況下， 使鋅大量溶解而混入食物， 故易引起中毒。

痛經者不能食用青蘋果

青蘋果酸澀收斂之品， 易導致氣血淤滯， 月經淋漓不盡。 所以痛經患者應忌食酸性食物。

蘋果的相宜食物， 這些食物和蘋果搭配最好

魚肉+ 蘋果

蘋果中富含果膠， 有止瀉的作用。 與清淡的魚肉搭配， 更加美味可口。

蘋果+ 牛奶

清涼解渴， 生津除熱， 抗癌防癌

蘋果+ 茶葉+ 洋蔥

蘋果、洋蔥、茶葉具有保護心臟的功效， 吃後可減少心臟病的發病率， 因為這些食物中含有大量的黃酮類天然化學抗氧化劑。 飲食中的黃酮類食物主要來源於蘋果、洋蔥和茶葉。