寶寶蒸香蕉蛋糕怎麼做？

在日常生活中， 給寶寶吃的食物一定要講究一個原則那就是營養豐富。 有的時候可以吃一些正餐， 有的時候也要給寶寶吃一些零食， 但是膨化食品等垃圾食物是不能給寶寶吃的， 很可能會危害到寶寶的身體健康。 其實給寶寶做一些小蛋糕也是蠻不錯的， 那麼寶寶蒸香蕉蛋糕怎麼製作?

寶寶香蕉蛋糕的做法：

香蕉蒸蛋糕

材料：

香蕉120g、雞蛋2只、麵粉60g、綿白糖8-10g

做法：

1、將蛋白和蛋黃分離， 秤量好粉狀物體。

2、將香蕉壓成泥， 不一定很細膩， 吃起來有香蕉肉的口感。

3、將香蕉泥與蛋黃混合攪拌均勻後， 加入過篩後的粉拌勻。

4、蛋清加幾滴白醋用打蛋器打成拉起來有直立的尖角， 即十分發。

5、蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻， 注意千萬別打圈拌勻， 會導致蛋白消泡， 蛋糕不夠鬆軟。 手法類似於炒菜。

6、拌好的香蕉蛋糕糊裝進模具， 冷水上鍋， 隔水大火蒸15分鐘。

7、蒸好後立刻拿出來倒扣5分鐘， 趁熱脫模就完成了。 小貼士：適合8個月以上的寶寶食用。

寶寶香蕉蛋糕的做法：

香蕉米粉蛋糕

材料：

香蕉2根、雞蛋4個、米粉60g、白糖10g

做法：

1、蛋清蛋黃分離。 香蕉壓成泥， 與蛋黃混合均勻。

2、加入嬰兒米粉， 攪拌均勻。

3、蛋白加白糖打發,將米粉與蛋白混合均勻， 注意不能消泡。

4、入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

小貼士：適合10個月以上的寶寶食用。