健康食譜

忌廉怎么吃好

說起忌廉怕是很多不知道它是什么, 其實忌廉是用牛奶做成的一種液體, 它所含的乳脂量要比一般牛奶高不少。 忌廉是西式點心中會用的一種素材。 像忌廉人們在家里是無法做的, 但是可以去家附近的大一點的超市去買回來用。 忌廉在外國人看來就是一種奶油, 但是在中國會把忌廉當做另一種東西。 實際上奶油和忌廉是同一個。

用忌廉可以做出很多美味的食物, 而且做法也不難, 一般人都能學會。 今天就給大家介紹一些忌廉可以做什么美味。 好讓大家知道忌廉怎么吃比較好。

忌廉湯

很好喝的, 做法也簡單:

土豆半只去皮切丁, 盛于碗內微波爐強功率加熱2分鐘;

碗內放火腿腸丁、洋蔥、熟玉米粒、加熱后的土豆丁、奶粉10克(或奶油)、即沖玉米粉15g加水300ml調勻, 加入黃油10g, 微波爐內強功率加熱4分鐘, 中途攪拌一次, 出爐后撒上少許芝麻黑胡椒粉,

也可淋上番茄沙司或tabasco。

忌廉蘑菇煲

材料:薯仔、鮮蘑菇各160克, 牛油2茶匙, 淡奶1湯匙。

忌廉料:忌廉蘑菇湯半罐, 水半杯, 淡奶半杯, 鹽少許。

做法:

1、薯仔蒸熟, 壓成茸, 加入牛油、淡奶和調味料拌勻。

2、蘑菇去蒂, 洗凈抹干, 釀入薯茸, 泡油。

3、煮滾忌廉料, 放入釀好的蘑菇, 文火煮至再滾即成。

云呢拿忌廉布甸原料】

忌廉1公升、鮮奶7湯匙、糖180克、呢拿香油數滴、魚膠粉16克、杏仁甜酒4湯匙。

【制作過程】

1、魚膠粉用4倍水開勻。

2、將忌廉、鮮奶及糖用慢火加熱2分鐘后離火, 加入 呢拿香油拌勻。

3、加入魚膠粉溶液, 用慢火煮至完全溶解。 熄火待涼后, 加入甜酒。

4、將混合液倒入喱杯中, 放入雪柜雪至凝固即成。

忌廉是可以用它來做很多美味的。 多數用它來做蛋糕, 由于做蛋糕的方法比較繁瑣,

在家里弄不方便, 就沒有給大家分享。 而是給大家分享兩個同樣美味且做法簡單的烹飪方法。