產後體虛調養 桂圓紅棗雞蛋糖水

這是袁永儀生完寶寶後， 媽媽常給她煲的一款湯水， 既能調理身體， 也能滋潤皮膚。 因為有黃芪的加入， 還可以養顏活血， 改善新媽媽們常見的產後氣色不好的現象。 當然， 這款湯水也並非生產後的女性專用， 平時感到體質虛弱、容易疲勞的女性和男性也可以用來補身體。

材料

幹桂圓 100g， 小紅棗 15粒， 雞蛋 1枚， 黃芪 100g， 冰糖 15g

做法

幹桂圓去殼去核， 果肉留用。 紅棗去核， 清洗乾淨。 雞蛋放入小煮鍋中， 煮熟後撈出， 待涼剝去蛋殼。

煮鍋中加入1000ml涼水， 大火煮開後放入剝好的桂園肉、棗和黃芪， 煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。

熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋， 待冰糖全部融化即可。

小訣竅:

產後體虛的女性可以將用料中的冰糖換成紅砂糖， 補氣血的功效會更好。

紅棗最好去掉棗核， 否則會引起燥熱。