鮮蘑菇怎樣長期保存

新鮮的蘑菇保存的方法比較多， 如果想要在幾天之內吃完可以用鹽水保存新鮮的蘑菇， 也可以放2到4度的環境當中來保存， 另外很多人喜歡把新鮮的蘑菇進行醃制， 這樣能夠保存很長時間， 當然也可以把新鮮的蘑菇清洗乾淨， 放到開水裡面焯一下， 然後控幹水分， 放到冰箱裡面冷凍， 保存的時間會更長。

鮮蘑菇怎樣長期保存

1、用鹽水保存新鮮蘑菇

大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮， 可以把它放在清水中加入適量的鹽， 進行浸泡， 浸泡以後取出， 去掉水分， 然後再裝入到保鮮袋中， 保存在冰箱的冷藏室中， 可以保存十幾天不變質。

2、冷凍保存鮮蘑菇

新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行保存， 最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍， 二十四小時以後取出， 然後化開， 讓用紙把它的水分吸走， 再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，

直接進行冷凍， 就可以長期保存， 食用時取出化開就可以。

3、醃制保存鮮蘑菇

大家平時保存新鮮的蘑菇時， 想保持它的新鮮， 可以選擇一個非鐵質的容器， 把新鮮的蘑菇稍微晾一下， 然後再把蘑菇放入到裡面， 這裡要注意， 擺一層蘑菇以後就要撒一層鹽。

然後再擺一層蘑菇， 再撒一層鹽。 最後把容器密封起來， 放在陰涼的地方， 可以保存蘑菇一年不變質。

吃蘑菇的好處

1、能夠促進食欲。 蘑菇中帶有其他食物所沒有的獨特味道， 並且它能與各種食物搭配， 風味極好， 很能增進食欲。

2、蘑菇中有助於提高免疫力，

並維持身體健康。 並且， 蘑菇的熱量還很低， 很適合減肥的時候食用。

3、蘑菇中的維生素D含量很豐富， 有助於促進人體對鈣質的吸收， 保障骨骼健康。

4、蘑菇有“維生素A寶庫”的美譽， 它能有效幫助我們抗氧化， 延緩衰老。

5、蘑菇中的纖維素含量也很豐富， 能有效防止便秘。