產后調理食譜 黑豆鯽魚湯
黑豆鯽魚湯具有補腎益脾、烏發明目、通乳養虛、祛濕利尿, 降低膽固醇, 防止便秘的功效, 十分適合老年人、病后虛弱和孕、產婦飲用,
做法:
黑豆:大半碗、本地鯽魚:兩條 (約600克)、姜:3片、水:8碗、油:2湯匙、鹽適量。
做法:
1. 黑豆洗凈, 用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)。
2. 洗凈宰好的鯽魚, 抹干水分, 熱鍋放油, 放入鯽魚, 煎至兩面微黃出香氣。
3. 煮沸清水, 連魚帶油一起放入, 再倒入黑豆、姜片, 武火煮20分鐘, 轉小火煲一個半小時, 下鹽調味即可。
以上就是關于黑豆鯽魚湯的做法介紹, 味道鮮美有營養, 是一道養生佳品。