五花肉燉蘿卜

蘿卜是很多人喜愛吃的， 這樣食物在吃的時候， 對身體個方面， 都是沒有損害， 不過在對蘿卜吃的時候， 也是要適量進行， 蘿卜具有排泄、排氣功效， 但是過多的吃， 對胃部也是沒有幫助的， 那五花肉燉蘿卜是不錯之選， 這樣的制作方式， 使得蘿卜在口感上有所提高。

很多人對五花肉燉蘿卜做法并不是很清楚， 這樣的佳肴制作也是很簡單， 并沒有想的那么復雜， 下面就詳細的介紹下， 使得在對它制作的時候， 可以知道該如何進行。

五花肉燉蘿卜:

材料:蘿卜600公克， 三角油豆腐5塊， 五花肉300公克， 沙拉油15㏄， 白煮蛋3顆， 干辣椒2支， 蒜頭5顆， 鮮美露適量， 菠菜適量， 鮮美露100㏄， 紹興酒60㏄， 水800㏄， 砂糖20公克.

做法:

1.五花肉切成3公分大小塊狀， 放入滾水中汆燙至變色后， 撈起瀝干水分， 再泡入鮮美露中腌漬上色備用。

2.蘿卜洗凈去除外皮后， 切成5公分厚圓塊狀， 再對切成4等份后修邊;三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鐘去除油漬，

3.熱鍋， 倒入適量沙拉油燒熱， 加入作法1的五花肉略煮后， 再加入作法2的蘿卜、三角油豆腐和去殼白煮蛋、干辣椒、去皮蒜頭、調味料， 紅燒至蘿卜變軟入味即可。

以上就是對五花肉燉蘿卜做法詳細介紹， 在制作五花肉燉蘿卜的時候， 也是要注意食材的搭配， 而且制作這樣佳肴的時候， 不能過多的進行， 適量的制作是最佳選擇， 使得吃的時候， 很容易吃完， 長期蘿卜對身體各方面都是有幫助的。