雙皮奶的營養

炎炎夏日， 尋找冷飲幾乎成了最喜歡做的事情。 與冰欺淩相差不遠的雙皮奶， 自是夏天解暑解渴的美味。 今天小編就和你話一話雙皮奶的營養。

大街小巷正兒八經開著店專門賣甜品， 你可以嘗到各式各樣實實在在的美味甜品。 特別是女生， 飯後喜歡來一杯甜品， 一碗甜湯， 它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精， 輕輕鬆松就能讓自己裡裡外外吃個健康美麗!

而雙皮奶則是眾多甜品店裡不可缺少的食品之一。 雙皮奶， 顧名思義， 乃含雙皮之奶也。 據說當年順德一位叫何十三的農家子弟， 在清晨烹製早餐的時候， 不小心在水牛奶裡翻了個花樣， 不久有個識貨的老朋友買去了配方， 開了間食檔， 這順德雙皮奶便吃成了傳統， 而雙皮奶也便由清末流傳至今。

雙皮奶是以優質水牛牛奶和蛋白、白糖等混合， 以燉好後牛奶雙層凝固色潔白，

膏狀， 呈半固體， 光潔平滑， 奶皮不離碗邊， 風味甜香軟滑， 營養豐富， 別具一格， 具潤肺養顏之功效。 而雙皮奶的精華就在於這奶皮上， 據瞭解其含有豐富的蛋白質， 鈣和磷等微量元素。

雙皮奶的牛奶中則富含多種維生素， 不僅可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤， 還可促進皮膚的新陳代謝， 防治多種色素沉著引起的斑痕， 為皮膚提供封閉性油脂， 保證皮膚的光滑潤澤。 而牛奶中的鈣最容易被吸收， 而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理， 孕婦應多喝牛奶， 絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。 而雙皮奶的補虛損， 益肺胃， 生津潤腸的功效， 則對久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃頗有療效。

總之， 雙皮奶可謂無論夏天還是冬天，

熱的還是凍的， 均適宜的佳品。 而在雙皮奶上面加上紅豆， 蓮子， 窩蛋， 提子， 薑汁等配料， 不僅款式多種多樣， 品種陳出不窮， 滿足不同的喜好者。

雙皮奶的營養美味， 也是消暑的好飲品。 小編提示， 有的雙皮奶上的配料不安全， 要慎重選擇。