糯米藕的做法

糯米是制造粘性小吃的首選材料， 很多人喜愛黏黏的口感， 糯米粥廣受大家歡迎， 并且端午節上吃的粽子也是糯米做成的， 同時， 糯米是一種溫性食物， 可以御寒， 滋補虛弱的身體。 如果糯米和藕片結合的話， 是否也會很爽口呢?答案是當然。 清脆的藕片與黏黏的糯米一起烹制， 口感是大家可以想象的既清脆又粘口。 相信說到這里大家已經忍不住要去學習一下糯米藕的做法了。

談到糯米藕如何的好吃， 我個人是體會諸多， 在這里就不多言了， 下面為大家仔細的談談糯米藕的做法， 美食大家一起分享。

主料：藕兩節

輔料：糯米 200克

調料：冰糖 紅糖適量 牙簽

1， 原料：藕兩節， 糯米200克， 冰糖， 紅糖適量， 牙簽

2， 糯米泡兩個小時(夏天兩個小時， 冬天五小時左右)， 蓮藕洗凈削皮

3， 藕從一頭切開兩三厘米的帽子， 把糯米灌進去， 灌一點用筷子捅一下

4， 灌好糯米

5， 帽子里不用放糯米，

6， 鍋里放紅糖和冰糖， 根據自己的喜好， 喜歡甜的多放一點。 不喜歡的少放。 我放了三湯匙紅糖和兩大塊冰糖。 也可以放一些喜歡的東西， 比如話梅， 桂圓， 蓮子...之類的

7， 不建議用湯鍋， 煮不出那種粘稠的感覺。 最好用壓力鍋， 快。 其次是電飯煲。 再次是砂鍋。 根據選擇的鍋具選擇時間。 以藕綿軟為上。

8， 剩下的湯汁熬也可以， 放點藕粉也可以， 作為蘸的湯汁。 可以佐以桂花糖， 山楂碎， 果醬等食用。

黏黏的又清脆的糯米藕的做法已經為大家介紹完畢了， 相信大家心中已經根據上面所述做出了一道美味的糯米藕， 糯米和藕片都有很高的營養價值， 兩者搭配可謂相得益彰， 會讓食用的人身體更加健康。