咖喱牛肉的做法

牛肉的制作方式有很多， 而且根據我們自己不同的喜愛， 在制作上， 也都是是有著很大差距， 那咖喱牛肉的做法就是其中一種， 這樣的制作， 不僅使得牛肉的味道獨特， 在含有的營養元素上， 也都是有著很大差別， 因此長期吃這樣的美食， 對滋養身體有著很好的作用。

那咖喱牛肉的做法上， 也是有著一些講究， 而且在制作的時候， 也是需要掌握一些技巧， 這樣我們在制作的時候， 才能夠使得它的味道獨特。

咖喱牛肉干的做法：

材料：牛肉300克， 洋蔥50克， 鹽、胡椒粉、白砂糖、干紅辣椒、咖喱粉、辣醬油、料酒、姜末、蒜片、香葉、植物油各適量。

做法：

1、牛肉洗凈， 切片;洋蔥洗凈， 切片

2、炒鍋放植物油燒至六成熟， 下入牛肉炸干， 撈出備用

3、原鍋留底油燒至五成熟， 下干紅椒、香葉煸香， 放入洋蔥丁、蒜片、姜末略炒， 再放入咖喱粉、辣醬油、胡椒粉、鹽、白砂糖、料酒調味， 加入適量水、牛肉，

咖喱牛肉粉絲場的做法：

材料：牛腱子， 咖喱粉， 八角、啤酒， 鹽， 粉絲， 小青菜， 蛋皮。

做法：

1、將牛腱子洗凈， 冷水下鍋， 水開后煮兩分鐘(就是氽一下)， 倒出洗凈血水， 放沙鍋內加啤酒、醬油、八角、咖喱粉、鹽和少量水一起大火燒開， 轉小火燉1個小時左右關火撈出牛肉， 湯汁留用。

2、將雞蛋攤成蛋皮切絲， 粉絲用溫水泡軟備用;

3、鍋內放適量水燒開， 放入泡軟的粉絲和青菜一起煮熟， 撈出盛碗;

4、將牛肉切片碼在面上， 放入蛋皮， 倒入咖喱牛肉湯汁即可。

以上就是咖喱牛肉的做法， 我們按照上面的方法進行制作， 可以很輕松的制作出一道美味的佳肴來， 而且在制作的過程中， 它也并不是很難， 咖喱牛肉在食材搭配上， 也都是非常的重要，