盤點止咳七道水果食譜
冬季人們易患咳嗽， 有人不愛吃藥， 其實飲食療法是個不錯的選擇。 除了“止咳好手”香梨之外， 果仁、百合也能有效預防咳嗽。 咳嗽讓人難受， 不過我們可以通過一些飲食的小方法來改善身體上的不適， 趁著現在天氣晴好的時候， 多吃幾個有益水果， 讓咳嗽不再煩惱著你吧。
羅漢雪梨飲 將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中， 加入淨水， 放在火上， 先用大火， 待其開鍋後， 改微火， 煮20～30分鐘， 將水瀝幹， 待其溫度適宜， 即可飲用。 羅漢果性味甘涼， 具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效， 與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起， 其養陰清熱止咳的作用更強。 適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。 除此之外， 單用一味羅漢果， 用開水泡半小時後， 代茶飲， 對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽， 亦有一定的效果。
蒸 梨
將梨洗淨去核，
再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後，
放入梨心中，
梨性味甘， 微酸涼， 入肺胃經， 可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調中、燥濕化痰。
三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。 先將三仁洗淨， 放入鍋中加水煮20分鐘， 再將粳米放入， 再煮至米熟， 即可食用， 加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦， 斂肺氣、定喘咳， 還可止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養胃調中。
銀耳百合飲
取白木耳10克，
清水泡發12小時，
放入碗中，
加冰糖20克、百合10克，
將碗放入蒸鍋中，
隔水燉1小時，
拌入
蜂蜜，
每日晨起空腹食用。
有潤肺止咳平喘的作用，
適用於乾咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。
白木耳， 又叫銀耳， 其性甘淡平， 滋陰潤肺， 養胃生津；百合甘微苦寒， 滋陰潤肺， 清心除煩。
蘆根粥
取鮮蘆根150克， 洗淨切斷， 與杏仁10克同煎取汁， 放入粳米50克， 煮粥， 至米熟粥成， 即可食用。 此粥中蘆根清熱生津除煩， 甜杏仁潤肺止咳， 粳米健脾和胃， 食此粥可清肺熱、止咳化痰， 用於咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。
川貝母蒸梨（專治：咳嗽 ）
用料：雪梨或鴨梨一個，
川貝母6克，
冰糖20克。
制法服法：將梨於柄部切開，
挖空去核，
將川貝母研成粉未後。
裝入雪梨內，
用牙籤將柄部復原固定。
放大碗中加入冰糖，
加少量水，
隔水蒸半小時。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，
與雪梨、冰糖並用，
治療久咳不愈， 痰多， 咽幹， 氣短乏力。
注意事項：民間常用驗方。 嬰兒久咳， 多為慢性支氣管炎， 本方性味平和， 對久咳體弱兒適用。 複有外感者不宜用。 本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
百合蜜（專治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：將百合洗淨晾乾，
與蜂蜜拌勻，
入鍋隔水蒸熟。
此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。
功效主治：百合味甘、微苦，
性微寒。
有潤肺止咳、清心安神作用。
含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分。
藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，
並能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。
與蜂蜜同用，
加強其潤肺止咳作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎，
咽乾燥咳，
特別是入秋之後的乾咳，
注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。 本法服食方便， 以秋、冬季選用為宜。
