孕婦能吃酸辣湯嗎
懷孕時候的女人是要忌口的， 特別是一些對肚子里的寶寶發育有不利影響的食物應該堅決拒絕， 否則， 有些孕婦胡亂進食的話可能會生出不健康的寶寶， 所以， 孕婦們在平時的時候一定要特別注意飲食結構。 但是忌口并不意味著所有東西都不能吃， 有一些東西孕婦吃了對寶寶的發育有好處。
酸辣湯是很多人都喜歡喝的一道湯， 因酸辣而聞名。 酸辣湯一般在四川地區比較常見， 這道湯制作起來過程有點復雜。 那么懷孕期間的女人能不能喝酸辣湯呢?下面我們一起來看看。
酸辣湯制作流程
1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲， 同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內， 加雞湯、精鹽、味精、醬油， 用旺火燒至沸滾， 再放濕淀粉勾芡后， 改小火加打散的雞蛋;
2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。 在鍋內蛋花浮起時即改旺火， 至肉絲滾起， 沖入湯碗內即可。
酸辣湯制作關鍵
酸辣湯味道好壞， 相比之下最重要的是鹽胡椒粉醋的比例。
鹽在一份酸辣湯中的比例， 可以調節酸和辣的口感程度.
胡椒粉是最重要的原料， 切記不要讓胡椒粉"蒸發"掉， 那就變成酸湯了.正確的放入時間是主料9.5成熟時放入， 待全熟時開大火10秒.這樣， 即保持了胡椒粉的辣味， 又不會留下它的"腥"氣.
醋的比例和鹽大概是6:5,這樣是大眾所能接受的.如果想辣一些， 可以用6:4的比例入料.
事實說明， 孕婦是可以喝酸辣湯的， 只要孕婦在懷孕期間注意飲食結構， 少吃刺激性強的食物， 一般情況下都不會對寶寶產生什么不良影響。 另外， 懷孕期間還不能進行劇烈運動， 要注意休息， 為了寶寶的健康一定要嚴格要求自己。
