痹證的介紹及治療
痹證是指人體肌肉經絡遭受風寒濕邪侵襲後， 氣血運行不暢， 引起筋骨肌肉關節酸痛、麻木， 重暑伸屈不利或關節腫大等證， 中醫通稱為痹。 它可以包括現代醫學的風濕性關節炎、類風濕性關節炎、痛風、關節周圍炎、纖維織炎、腱鞘炎、骨刺等多種筋骨關節疼痛性疾病。 另有一種熱痹， 表現為關節紅、腫、熱、痛， 但一般以風寒濕痹最為常見。 日常生活中應適量活動， 選擇衝擊力小的溫和運動， 如散步、打太極拳、原地活動腰髖或四肢等， 運動時雖會產生一定疼痛， 但不會導致病情加重。 適應了這些鍛煉， 疼痛和僵硬感就會好轉。
薏仁豬蹄湯
原料：薏仁30g， 豬蹄1只(約250g)， 黃酒、鹽、蔥、薑、胡椒粉、醬油等酌量備用。
制法：薏仁碾碎(不除去破碎的仁皮)、豬腳燒去毛洗淨， 剁成塊狀， 與薏仁一同放入砂鍋， 加黃酒、姜及清水1500ral， 蓋好， 先用猛火煮滾， 除去湯麵浮沫， 再用文火煮約2小時， 待豬蹄爛熟後， 分別加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉等， 即可食用。
功效：祛濕除痹， 健脾益胃。 薏仁又稱六谷米， 具有利濕除痹的作用。 《神農本草經》載：“薏仁米主筋急拘攣， 不可屈仲， 風濕痹。 ”將它與豬蹄配伍， 對機體虛衰、腿腳不便、感受風寒、腰膝沉重的防治都很有效。
黃燜鱔魚
原料：黃瓜150g， 紫蘇lOg， 黃鱔500g， 精鹽、味精等適量。
制法：黃鱔去除鱔骨及肚內雜物， 用鹽擦洗乾淨， 用滾開水去除血水、粘液， 切成小塊;鍋中倒油， 燒至八成熱， 倒入黃鱔、煸炒;放紫蘇、黃瓜， 加入適量清水， 武火煮沸， 放入精鹽、味精等調味品，
功效：補氣益血， 祛濕強筋。 《隨息居飲食譜》謂“鱔甘熱， 補虛助力， 善去風寒濕痹， 通血脈、利筋骨”。 蘇葉既有善解魚蟹之毒的特性， 還有芳香健脾、調味的作用， 此肴趁熱食用香嫩可口。
山藥烏蛇湯
原料：烏梢蛇肉500g， 山藥15g， 茯苓lOg， 苡米lOg， 生薑5片， 鹽、味精、豬油適量。
制法：將烏梢蛇肉洗淨切成小段， 與山藥、苡米同放人鍋內， 加適量水， 煮沸， 添加豬油、鹽、薑、味精等調味， 飲湯吃肉。
功效：祛風濕。 烏梢蛇具有除風濕和解毒功能， 與茯苓、苡米等祛濕藥物配用， 更加強了蛇肉的祛風濕作用。 故此方對風濕性關節炎、類風濕等症有較好的輔助治療作用。
櫻桃酒
原料：櫻桃500g， 白酒1000ml。
制法：鮮櫻桃洗淨， 晾乾， 浸泡於白酒中， 密封， 靜置， 10天后可飲用，
功效：益氣補中， 祛風除濕。 櫻桃為果品， 中醫認人為它“主調中、益脾氣”， 可治一切虛證， 能大補元氣， 潤澤皮膚。 浸酒服之， 治療癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿疼痛等。 對病後體虛氣弱、脾胃功能失調、風濕筋骨痛等確有治療作用。
木瓜田七豬蹄湯
原料：木瓜、田七、懷牛膝、續斷、當歸各lOg， 砂仁4g， 豬蹄爪2只， 料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。
制法：先將豬爪殘毛除淨， 清水洗淨後， 剁成幾大塊， 備用;將木瓜、田七、懷牛膝、續斷、當歸分別揀雜洗淨， 晾乾或曬乾， 切成片， 同放入紗布袋中， 紮緊封口， 與豬蹄爪同放入砂鍋， 加水適量， 旺火煮沸， 烹入料酒， 改用小火煮1小時， 取出藥袋， 放入洗淨的砂仁(布包)，
功效：氣血兩虛型退行性關節病尤為適宜。 木瓜有舒筋活絡的作用， 中醫常用以治療風濕筋骨疼、腰膝酸痛等。 著名的“木瓜丸”等治療風濕痹痛的效方， 都以木瓜為主要成分。 凡痹證患者， 適宜將鮮果生吃， 或作菜肴， 也可做成蜜餞食用。
姜汁川烏粥
原料：制川烏頭3～5g， 粳米50g， 薑汁10滴， 蜂蜜適量。
制法：把制川烏頭搗碎， 碾為極細粉末， 先用水煮粳米粥， 煮沸後加入制川烏頭末， 改為小火慢熬， 待熟後加入薑汁及蜂蜜， 攪勻， 稍煮1～2沸即可。 趁熱服用， 每日分作2次用。
功效：祛散風濕， 通利關節， 溫經止痛。 馬文飛《食物療法》曾介紹：“治類風濕性關節炎， 生薑、大蔥、辣椒各9g，
羊骨羊腰湯
原料：新鮮羊骨500g， 羊腎2只， 料酒、蔥花、薑末、鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
制法：羊骨洗淨， 砸碎， 羊腎洗淨去臊腺筋膜切片， 與羊骨同放砂鍋， 加水大火煮沸， 烹入料酒， 加蔥花、薑末， 改小火煮1.5小時， 羊骨湯濃稠時加味精等調味品即成。
功效：補腎， 強筋骨。 《本草綱目》載：“治筋骨攣痛， 羊脛骨酒浸服之。 ”這有類似于古方虎骨酒之用。
