豆角燒茄子的做法

豆角和茄子都是生活中比較常見的兩種蔬菜類的植物， 豆角的口感對于人們來說是比較的爽脆的， 并且豆角中是帶有比較豐富的蛋白質成分的， 而茄子就是有一股淡淡的清新味道， 可以和多種食材進行搭配。 今天和大家說說的就是豆角燒茄子的做法， 這樣的簡單菜式做法是比較簡單的。

對于這樣平凡的食材， 老百姓的家中是非常常見的， 利用一些普通的食材可以制作出美味的佳肴， 相信很多人還是挺感興趣的。 豆角燒茄子中的味道， 是很讓人喜歡的。

豆角燒茄子

今天忙得很， 發一樣簡單又好吃的菜式來湊湊數哈。

豆角燒茄子， 是俺們家鄉的家常菜， 用料簡單， 做法簡單， 搭配起來味道很相宜。

材料

豆角1把， 茄子1只， 蒜頭半個， 紅辣椒2只， 食鹽適量， 高湯適量

做法

1.豆角洗凈摘成長段兒， 茄子切成長條狀， 蒜頭切片， 辣椒切長段。

2.油鍋燒熱， 倒入蒜片，

爆香;再倒入辣椒， 加少許食鹽， 翻炒兩分鐘。 隨后加入豆角， 翻炒幾分鐘， 至半熟;再倒入茄子， 繼續翻炒三五分鐘， 隨后加入適量高湯， 改為中小火， 所有材料一起拌炒燜煮。 至湯汁收干， 豆角和茄子皆軟熟時， 加適量食鹽調味， 淋少許生抽上色， 即可出鍋。

上面就是和大家介紹了關于豆角燒茄子的做法知識， 希望大家看完之后對于這個做法可以記者。 這道菜式的做法是比較簡單的， 所以大家在生活的空余時間是可以動手來進行制作的。 生活要有營養， 要有味道， 自己動手的烹飪更有樂趣。