冬季老年人保健食療

保健粥

山藥羊肉粥

準備100克山藥， 羊肉25克， 還有糯米100克， 清洗之後切塊， 要先把山藥和羊肉放在一起， 先用燉鍋將其燉爛， 然後再加入糯米一起熬成粥。

山藥性味平、甘、無毒， 有健脾、除濕、補氣、固腎的功效， 是一種上等的保健食品及中藥材料， 而羊肉性熱， 味甘， 可扶助陽氣， 也可健脾、除濕， 因此， 山藥和羊肉搭配來煮粥， 可以健脾溫腎， 鞏固胃腸氣血， 防止腹瀉， 可以用來治療老年人冬日裡容易泄瀉的問題。 記得每次早晚都喝一碗啊。

芝麻粥

芝麻粥非常簡單， 只要準備適量的芝麻， 稍微炒熱， 能聞到芝麻香味就夠了， 不需要炒的太過， 然後將其研成泥狀， 再跟大米一起熬粥就可以了， 具體芝麻的量可以根據個人胃口進行添加減少。 芝麻味甘、性平， 可滋養肝腎， 烏髮， 調節膽固醇含量， 具有養血生津功效， 滋養胃腸， 利於大便的排泄。 因此， 此粥可以用於老年人的白頭發、慢性便秘、眩暈、四肢乏力、脫髮問題。

養生茶

健腦五加茶

準備枸杞、酸棗仁各10克， 刺五加15克， 還有適量的紅糖。 先將三味藥用紗布包好， 加水煮上15分鐘， 拿掉藥袋， 加入紅糖調節味道就可以喝了。 水的量自己調節， 只要熬到只剩一碗就可以了。 拿出來的藥袋子不要扔， 可以熬第二次， 每天喝一碗就足夠了。 刺五加性溫， 味辛、微苦， 可養心、健脾、補腎， 加上枸杞、酸棗仁都可以養氣生津， 搭配在一起煮成茶可補養肝腎、健腦明目， 對老年人的記憶力減退、失眠都很很好的療效。

枸杞黃精茶

準備黃精60克， 切成片， 枸杞15克， 用紗布包成藥袋， 加適量水煮上10分鐘， 熬成剩一碗， 一天喝一次。 黃精性平， 味甘， 可補氣養陰， 健脾， 潤肺， 益腎， 還可以抗病毒、抗疲勞，

配上養血生津的枸杞， 便可增強記憶力， 強身健體。 經常中氣不足、四肢乏力、記憶力不好的老年人可以長期飲用。

上面主要記敘了保健粥和養生茶的兩種做法， 但是老年人在日常飲食中注意一些問題， 也可以起到保健作用：1、少食多餐， 減少對胃腸的負擔;2、多吃蔬菜、水果， 其中所含的維生素、纖維成分都可以抗疲勞、緩解衰老， 潤腸通便;3、多食豆製品， 取代部分動物蛋白質， 過多的動物蛋白質對於老年人的胃是個極大的負擔， 而豆製品含有豐富的蛋白質， 又可健脾、潤燥;4、少吃辛辣食物， 減少對脾胃的刺激;5、多補充水分， 老年人體內水分本來就少， 多補充水分不僅可以滋養皮膚， 還有利於機體代謝。

行動起來吧，

“以食治之， 食療不愈， 然後命藥”。