大紅棗戚風蛋糕6寸的做法

冬天來了， 大紅棗戚風蛋糕6寸非常適合在這個季節使用， 極為滋補健康， 必須要準備好新鮮的食材， 在製作過程中非常簡單易操作， 但是放入的材料一定要控制量， 不能太多、不能過少， 從人口來加入水， 因為湯汁才是最為誘人的。

1、全家福一張照片， 低筋粉玉米澱粉過撒三遍， 蛋白蛋黃分離

2、先打發蛋白， 蛋白中加檸檬汁主要去雞蛋味， 打蛋器高速打至粗泡大約1分鐘

3、蛋白中加入細砂糖

4、高速打至出現彎溝大約1.5分鐘左右， 蛋清打發完成備用

5、蛋黃部分， 玉米油和牛奶混合打蛋器低速攪拌5秒左右

6、加入蛋黃加入糖粉繼續低速攪拌均勻也是8秒左右

7、打成蛋黃液開始加入過撒三遍的低筋粉

8、這是過撒三遍的麵粉

9、先倒一半的低筋粉低速攪拌均勻

10、再把剩餘的低筋粉倒入蛋黃液中繼續低速攪拌均勻也是8秒左右

11、打蛋器低速攪拌後的效果

12、再用刮刀把二邊的粉混合於蛋黃液中

13、開始製作蛋糕糊，取三分之一的蛋清混合於蛋黃液中上下翻拌均勻，主意手法

14、這是第一次混合的蛋糕糊

15、混合好的蛋糕糊倒入蛋白中繼續上下翻拌均勻

16、蛋糕糊完成了倒入模具震幾下用牙籤劃z字型消泡

17、把4顆大紅棗也放入模具

18、烤箱預熱150°時間10分鐘，溫度計顯示150°，馬上把模具送入烤箱，最後設烤箱150°時間40分鐘

19、完成後震幾下倒扣網格上冷卻，大約2個小時左右

20、完美的蛋糕出籠了，是不是萌萌噠

21、切開的蛋糕松鬆軟軟的味道不錯還帶有棗子味。

22、再來一張照片看看也喜歡！

健康的生活離不開合理的飲食，大紅棗戚風蛋糕6寸的做法其實是很簡單的，而且營養也是不錯的。

9、先倒一半的低筋粉低速攪拌均勻

10、再把剩餘的低筋粉倒入蛋黃液中繼續低速攪拌均勻也是8秒左右

11、打蛋器低速攪拌後的效果

12、再用刮刀把二邊的粉混合於蛋黃液中

13、開始製作蛋糕糊，取三分之一的蛋清混合於蛋黃液中上下翻拌均勻，主意手法

14、這是第一次混合的蛋糕糊

15、混合好的蛋糕糊倒入蛋白中繼續上下翻拌均勻

16、蛋糕糊完成了倒入模具震幾下用牙籤劃z字型消泡

17、把4顆大紅棗也放入模具

18、烤箱預熱150°時間10分鐘，溫度計顯示150°，馬上把模具送入烤箱，最後設烤箱150°時間40分鐘

19、完成後震幾下倒扣網格上冷卻，大約2個小時左右

20、完美的蛋糕出籠了，是不是萌萌噠

21、切開的蛋糕松鬆軟軟的味道不錯還帶有棗子味。

22、再來一張照片看看也喜歡！

健康的生活離不開合理的飲食，大紅棗戚風蛋糕6寸的做法其實是很簡單的，而且營養也是不錯的。