如何提高免疫力 四款家常菜預防疾病
秋季天氣轉涼， 早晚溫差， 這個季節最容易生病， 也是人們抵抗力較低的季節， 如果人體的免疫力變低的話， 就很容易被疾病所侵襲。 所以大家要注意提高抵抗力， 預防疾病那么， 你知道如何提高免疫力嗎?你知道提高免疫力的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦提高免疫力的4款家常菜， 一起來了解一下吧!
炒雙菇——增強機體免疫力
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量， 植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片， 炒鍋燒熱入油， 下雙菇煸炒后， 放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒， 使之入味， 加入鮮湯燒滾后， 放味精、鹽， 用水淀粉勾芡， 淋上麻油， 裝盤即可。
功效：可增強機體免疫功能， 對高血脂患者更為適宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點， 能起到降低膽固醇、降血壓的作用。
香菇里有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，
蝦皮炒小白菜——改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗干凈， 切5-6CM長的段， 用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花， 利用煮開水的時間， 把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
3、熱鍋倒油， 油5成熱的時候放入蔥花爆香， 然后放入小白菜翻炒。
4、2分鐘后， 把洗凈的蝦皮放進去接著炒幾下， 出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營養豐富， 小白菜具有豐富的粗纖維， 同時蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質以礦物質。
現代營養學的研究表明， 多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能， 能夠防治便秘、預防腸癌;
二是改善血糖生成反應， 降低餐后血糖含量， 幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量， 防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重， 減少肥胖病的發生。
天麻燉烏雞——調節內分泌
原料：烏雞1只(約750克)， 天麻25克， 川芎、白茯苓各10克， 姜片5克， 料酒10克， 精鹽適量， 香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中， 燒開， 焯去血沫;中藥洗凈， 放入雞腹中， 用線縫好口。 把烏雞放人砂鍋內， 加入姜片、料酒和適量水， 燒開后用小火燉約1小時， 放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛， 撒上香菜段即可。
功效：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，
自老享有“藥雞”之稱。 天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等， 均有輔助治療之效。
銀耳羅漢果煲雞湯——增強體質
原料：銀耳40克， 雞1只， 羅漢果4個， 南杏少許， 紅蘿卜200克， 姜2片， 鹽適量。
做法：將銀耳洗凈， 用清水浸透;雞剝好， 去內臟， 焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮， 切厚塊。
加適量清水入湯煲開后， 放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜， 煲開后， 改用慢火繼續煲約3小時左右， 加入調味料調味即可飲用。
功效：增強體質， 延年益壽。
銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。
