吃隔夜的菜真的能癌嗎？

我的媽媽經常很忙所以常常都會把明天的飯菜今天做好的， 但是我聽說隔夜菜對身體不好， 而且容易導致經常吃的人致癌， 是真的嗎？

吃隔夜的菜是真的能讓家人致癌的， 因為吃隔夜的菜會含有一種叫做亞硝酸鹽的物質， 這種物質長期食用的話， 很容易導致癌症的出現。 而且亞硝酸鹽是不能加熱就能去除的。 所以我建議你家還是改掉這種習慣吧， 可以學習一下日本人的做法， 他們是在早上早一點起來煮飯， 只是早一點起床， 這樣就能享受新鮮好吃的飯菜， 不用再吃隔夜的飯菜， 影響到自己的健康。