孕婦能吃煉乳嗎

我們知道飲食對于我們是非常重要的， 而飲食對于孕婦就更加的重要了， 因為孕婦的健康不僅關系到自己而且還會影響到胎兒， 所以有一個健康的身體是孕婦必須的。 我們知道孕婦可以多吃一些奶制品和豆制品， 那么作為濃縮奶的煉乳是不是適合孕婦呢?

想要了解煉乳到底適不適合孕婦這個問題的答案， 我們必須深入了解煉乳， 我們要掌握煉乳的營養成分以及功效和作用才行。

煉乳是一種牛奶制品， 用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料， 它的特點是可貯存較長時間。 煉乳是“濃縮奶”的一種， 是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分， 濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品， 再加入40%的蔗糖裝罐制成的。

煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同， 可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。

中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。 近年來， 隨著中國奶業的發展， 煉乳已退出乳制品的大眾消費市場。 但是， 為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求， 采用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的“濃縮奶”仍將有一定的市場。

煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多， 其他成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等， 皆比奶粉少。

煉乳是一種牛奶制品， 是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5， 再加入40%的蔗糖裝罐制成的。 有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響， 便以煉乳代替牛奶給孩子喝。 這樣做顯然是不對的。 煉乳太甜， 必須加5～8倍的水來稀釋。 但當甜味符合要求時， 往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，

如果喂食嬰幼兒當然不能滿足他們生長發育的需要， 還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。 如果在煉乳中加入水， 使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶， 那么糖的含量又會偏高， 用這樣的“奶”喂孩子， 也容易引起小兒腹瀉。 此外， 如果孩子習慣了過甜的口味， 會給以后添加輔食帶來困難。

上文我們介紹了什么是煉乳， 我們知道煉乳是濃縮奶， 很多孕婦及家屬一定認為濃縮的肯定是精華， 所以給提供了很多煉乳食用， 其實我們應該知道煉乳含有的糖分過多， 所以孕婦其實不能吃太多的煉乳。