孕婦吃西米需要注意什麼 西米怎麼保存

1、適用於即煮即食

先放相當於西米4—5倍的清水煮到沸點。

然後將西米倒入煮沸的開水中， 要不停地攪到西米，

若有必要， 在煮的過程中也可加水， 也可在將要煮透前， 停火， 封蓋， 幾分鐘。

加糖、椰漿及雜果等配料後攪動， 即可食用。

2、適用於煮熟後待用

先放相當於西米4—5倍的清水煮到沸點。

然後將西米倒入煮沸的開水中， 要不停地攪動西米約2分鐘。

關掉火， 倒掉開水， 保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次， 再倒掉水(切記此步驟務必要移離灶爐進行)。

最後再加注相當於西米2—3倍的常溫水煮開， 再倒入剛才未煮熟透的西米， 煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點， 則表明西米已煮熟。 此過程中必須不停地攪拌西米。

保留少許水和西米一起在密封容器中， 把多餘的開水倒掉， 若有條件保存於冰霜中(不可放冰格)可保存更久。 2017-08-30西米孕婦可以吃嗎 西米什麼人不能吃

西米怎麼保存

西米不是種耐得住寂寞的東西， 不能存放太久， 尤其是夏季。 所以我們不建議一次性購買大量的西米回來儲存， 購買回來的西米， 在拆開包裝之後， 就要儘快吃完。

存放西米的時候， 可以將西米放在乾燥的容器中， 後密封放在離地面一尺高的通風乾燥處。

還要注意定期將西米騰出來， 曬曬裝西米的容器， 防止西米在梅雨和盛夏時節受潮變質。 也可以在容器中放幾片螃蟹殼或者是大蒜頭， 也能起到防潮防蟲的作用。

如果西米有生蟲， 那必須要先清除被蟲侵害了的米，

西米的飲食文化

西米有大有小， 市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。 其實， 大粒西米也是很常用的一種原料， 只是大家往往不認為它們是西米罷了， 比如說珍珠奶茶， 裡面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種， 還有各種味型的“珍珠”， 比如巧克力或各種水果味道的， 都是因為裡面添加了其它的東西得來的。

西米使廚房變得更浪漫， 用紅酒杯盛上一杯西米露， 在冬日午後暖暖的陽光裡， 在陽臺上和愛人坐在秋千座椅上， 一起分享這份甜蜜。 或者晚餐時， 鐵藝的燭臺點燃粉粉的蠟燭， 和家人同吃一份雞肉西米粥， 營養體貼都在裡面。