清炒芦笋

原料：

芦笋200克,葱粒,l00克。 盐适量,淀粉、料酒、醋少许。

做法：

1.将芦荀洗净,切成段,备用。

2.炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于

特色清炒芦笋图片水的淀粉收汁,即可装盘。

功效：

芦笋含有丰富的维生素， 非蛋白含氮物质以及灰分含量较其他蔬菜高， 还含有叶酸、核酸、天门冬酰胺酸、芦丁、甘露聚糖等。 高血脂患者常食有益。