家常腐乳紅燒排骨的做法

我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹家常腐乳紅燒排骨的做法， 自己準備好食材， 開始做吧

1.準備好食材， 其中的香菇是配菜， 放入會增加香氣， 可根據喜好加入， 另外冰糖可以換做白糖， 香葉和桂皮可根據喜好加入

2.買來切好的排骨， 清洗乾淨， 在熱水中焯水， 煮到水開就可以撈出備用

3.鍋中放入少量的油， 放入焯好的排骨， 雙面煎至金黃， 就可以盛出備用了

4.鍋刷乾淨， 倒入冰糖水

5.糖水開始變微黃就可以了， 在熬制的過程中， 不斷用勺子攪拌

6.倒入建好的肋排， 進行翻炒， 上色

7.翻炒至湯汁變少， 有糖的香味就可以加腐乳了

8.加入腐乳上色， 翻炒， 在這個過程中可以加入少許料酒或白酒去腥

9.炒至湯汁變少，排骨上色後就可以倒入適量的水（涼水即可），如果直接在炒鍋裡燉就要多加，基本加滿，如果要在高壓鍋，就只需沒過排骨一些就可以了

10.15分鐘後，美味的排骨就可以出國了，弟弟妹妹們吃的可香了，希望可以幫到大家

家常腐乳紅燒排骨的做法步驟已經介紹完畢了，那麼你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的製作，到時候的你肯定是無比激動的。

9.炒至湯汁變少，排骨上色後就可以倒入適量的水（涼水即可），如果直接在炒鍋裡燉就要多加，基本加滿，如果要在高壓鍋，就只需沒過排骨一些就可以了

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